家庭自制蛋糕简单做法
怎样在家里面简单做蛋糕？
如何在家里简单做蛋糕？
食物
生鸡蛋 4个
牛乳 6勺
白细砂糖 4勺
面粉 3勺
食用油 适当
方式/流程
用3根木筷打蛋清，3根比2个药快许多。很快就能够搞出泡沫塑料（为突显清甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时后放一勺糖，再继续打,如此反复大约15分钟就会成为鲜奶油状，木筷里的不容易掉下去，这一过程较为重要，不能停有点儿痛楚！必须一点热情和持续力！这儿最好是有打蛋机！
蛋黄放二勺糖，3勺出头的面粉，6勺牛乳搅拌好
倒入一半的鲜奶油状鸡蛋清，搅拌（左右搅拌而非转圈）这一点需要注意了
搅拌匀称倒入另一半鲜奶油状鸡蛋清左右搅拌好
电饭锅按下做饭键加热1min取出，锅有点儿热，倒入少量油匀称涂抹在锅中，防止黏锅
倒入搅拌好的产品，随后蹲几入锅，把汽泡震出去
按下做饭键，2分钟就会自动跳至隔热保温档，这时候用毛巾捂着通风孔闷20min，然后按下做饭键，20分钟就行了了
生活中蛋糕的制作方法与流程？
下列作法参照时尚博主农村美食杰的b站视频《迄今成功率最高的戚风蛋糕配方》，可以说是随意整全是绵软不容易坍塌的爽口生日蛋糕：
50克一个鸡蛋做6寸戚风蛋糕的秘方：
往一口洁净的锅中倒入面粉开文火炒至淡黄，筛出35克面粉提前准备制作蛋糕。多余放进盘子里或陶罐里保存好下一次还可以做。
提前准备蛋糕模具，2个洁净的碗（一个放蛋白质，一个放蛋黄），三个小鸡蛋，30克牛乳，35克面粉，30克植物油，30克糖。
分离出来蛋黄鸡蛋清，在蛋黄那个盘子里放进面粉油和牛奶，搅拌匀称。
放柠檬水或醋在蛋白质中，打蛋机消磨到中性化起泡，细致绵白的模样。
把蛋白质糊和蛋黄糊搅拌，倒入磨具进到电烤箱，150度烤50min。
我试过双倍的量减糖减油做出来8寸蛋糕也很成功，这个办法百试不爽。