苦瓜修复肝脏最快的方法
为什么吃苦瓜能降火？
为什么吃苦瓜能降火？
炎热的夏季过去，大部分人开始放松警惕进入秋补阶段，秋季本就容易由于气候变化导致缺水干燥，人们在进补时还容易一不小心就补上火，这时候就不得不求助于一些降火食物或药物。历代医学家都认为苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用，可是，苦瓜为什么能降火呢？
中医理论认为“上火”的原理可能是阴阳失调、气血不调、情绪不畅等，现代医学和药理学对于“上火”的原理研究还不全面，但有科学家通过动物实验，认为“上火”是我们个体对于外界的一些刺激在心理和生理上产生的不协调反应，这种不协调就容易引起内分泌系统、免疫系统和能量调节等方面的疾病。有科学家通过制造大鼠上火的动物模型，发现上火会影响肝脏线粒体的抗氧化保护系统，从而导致干细胞损伤。
中医上认为，苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，《本草纲目》就称：苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”。现代食品成分的相关研究发现，苦瓜中含有三萜类化合物、活性多糖、生物碱、活性蛋白、氨基酸、不饱和脂肪酸等活性物质。更有科学家通过进一步分析，从苦瓜果肉中分离出了5种葫芦烷三萜类化合物，发现这5种化合物对由过氧化物诱导的急性肝细胞损伤和人肝癌细胞的细胞毒性能产生保护作用，从而达到保肝降火的功效。还有人研究发现，苦瓜中的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
吃苦瓜的确能清热降火，而且苦瓜有多种吃法，可炒菜、凉拌、炖汤、做茶或做成糕点，物美又价廉，你值得拥有！
张帆 营养学博士
女人肝不好吃什么调理？
首先我们来分析一下导致女性肝不好的原因：
1.长时间接触手机、电脑；
2.过度运动；
3.思虑过度。
应该怎样调理：
1.保持轻松愉悦的心情；
2.养成良好的作息，拒绝熬夜；
3.科学饮食，忌暴饮暴食，过度使用容易导致脂肪肝；
4.忌滥用激素和抗生素，忌烟酒。
吃什么：
1.多吃高蛋白食物，如鱼、豆类、蛋类等，但切记一次性不能吃太多，吃鸡蛋一天最多只能吃三个；
2.多吃应季蔬菜和水果，补充维生素；
3. 猪肝（吃后切忌不要服用维生素c）、胡萝卜、绿豆、青瓜、丝瓜、芦笋、西蓝花、猕猴桃、绿茶、卷心菜、番石榴。