食品安全企业标准向什么部门备案
食品安全认证书，是由厂家提供吗？
食品安全认证书，是由厂家提供吗？
不是。食品安全认证书如下：
国家局发证(14类)
酱油、食醋、肉制品、乳制品、冷冻饮品、速冻面米制品、饼干、饮料、罐头、方便面、膨化食品、调味品(糖、味精)、啤酒、葡萄酒、果酒。
省局发证(14类)
小麦粉、大米、食用植物油、糖果及糖果制品、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、茶叶、蛋制品、可可制品、焙烤咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品、黄酒。
食品安全认证程序与方法：
按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》(到所在市(地)质量技术监督部门领取)两份；企业营业热照、食品卫生许可证、企业代码证(复印件)一份；不需办理代码证书的，提供企业负责人身份证复印件一份；企业生产场所布局图一份；生产企业工艺流程图(标注有关键设备和参数)一份；企业质量管理文件一份；如产品执行企业标准，还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份；申请表中规定应当提供的其他资料。
首先，要了解食品安全管理体系的适用范围:
适用于所有在食品链中期望建立和实施有效的食品安全管理体系的组织，无论该组织类型、规模和所提供的产品如何。这包括直接介入食品链中一个或多个环节的组织(如，但不仅限于饲料加工者，农作物种植者，辅料生产者，食品生产者，零售商，食品服务商，配餐服务，提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织),以及间接介入食品链的组织(如设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商)。
其次，熟悉申请食品安全管理体系的认证程序：
组织建立食品安全管理体系并有效运行满三个月后，可联系认证机构的相关部门或分支机构，认真填写“管理体系认证委托书”，认证机构会根据厂家提供的信息进行合同评审等，以后的步骤会由受理的部门和厂家联系。以上供参考。
食品安全地方标准编号由什么组成？
地方标准编号。地方标准编号由代号、顺序号和年代号三部分组成。代号由字母“DBS”加上省、自治区、直辖市行政区划代码前两位数加斜线组成，标准顺序号与年代号之间的连接号为“-”字线。
地方标准备案流程。地方标准公布之日起30个工作日内向食品评估中心正式提交备案材料，包括地方标准发布公告、标准文本、编制说明〔其中地方特色食品原料类应当包括：基本信息、成分分析结果（包括检测方法、检测值和检测限）或有关含量分析的科学文献、毒理学资料、食用和使用情况、生产工艺资料、卫生学检测报告以及其他有助于证明安全性的资料。