怎么化解一氧化碳
烧烤怎么吃比较健康？
烧烤怎么吃比较健康？
民以食为天，吃是头等大事，人们永远难以抗拒美食的诱惑。中国也是一个吃货大国，哪座城市都能用食物来标注。一说起烤鸭，我们自然想到北京；说起火锅，必然是重庆；说到烤羊肉串，那是新疆的代表作。
中国万千的美食中，有一样独占鳌头，那就是烧烤。无论去到哪个城市的夜市，烧烤一定是主打。经过烧烤的食物，别有风味。然而，这样美味的烧烤，存在着很多健康隐患。
首先，烧烤的食材来源无法确保安全。经常有新闻说某某烧烤摊用老鼠肉、僵尸肉冒充牛肉，这些不合格的肉类增加了我们感染疾病的危险；
其次，烧烤会产生苯并芘，苯并芘是目前世界上公认的强致癌、致畸、致突变的物质之一。据研究，含碳的材料如木炭、木材在燃烧过程总都会产生苯并芘，这种物质通过皮肤、呼吸道、消化道进入人体，肉类在高温下直接燃烧被分解的脂肪滴在碳上再与肉类蛋白结合，也可产生这种物质。
此外，烧烤产生的杂环胺也是强烈的致癌物。高温环境和蛋白质是杂环胺产生的温床，我们烧烤通常点的牛羊肉、鱼肉都含有丰富的蛋白质，所以很容易产生这类致癌物质。
烧烤带来美味的同时，也带来了致癌物。我们能享受美味，又拥有健康吗？营养师教四招给你：
1、涂抹柠檬汁：柠檬里面有丰富的柠檬汁、维生素C、苹果酸等有机酸类物质，这些物质对烧烤中产生的致癌物有一定的分解、中和作用，同时能使人体内一些对癌细胞有促生作用的酶降低到失去活性；
2、多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果里面含有大量的维生素C，还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维中毒某些成分具有吸附致癌物质并降低其活性、破坏其结构的作用。增加蔬菜和水果的摄入量对于抑制致癌物的危害有积极作用；
3、多吃大蒜：大蒜中富含抗氧化物，对预防癌症起到良好效果。大蒜中的锗和硒等微量元素对癌细胞有很强的抑制作用，大蒜还能提高胃的泌酸功能，杀灭胃里面的有害物质和霉菌，从而破坏亚硝胺类致癌物的合成条件，避免胃壁细胞遭到致癌物的侵害。
4、使用烤箱、微波炉：它们都是相对安全的间接烧烤方式，而不是传统烧烤的明火炭烤。烤箱和微波炉能充分杀灭寄生虫和致病菌，保留更多的食物营养成分，而且能够控制温度，这可以大大减少致癌物的产生。
高炉炼铁的原理？
高炉炼铁是一个复杂的过程。它使用的原料有铁矿石、石灰石和焦炭。在高炉内发生的反应主要分三部分，第一部分是制备还原剂的过程，第二部分是冶铁的主要原理，第三部分是除去杂质，形成炉渣的过程。但高炉冶炼出的铁并不纯，还含有少量的杂质，因此被称为生铁。
炼铁时将原料铁矿石、焦炭和石灰石按一定比例分层加入高炉（炼铁炉）中，被热风炉加热过的大量富氧空气从进风口吹入高炉，使焦炭燃烧生成二氧化碳，二氧化碳再与上层炽热的焦炭反应还原成一氧化碳。
一氧化碳从炉顶加入并与不断下降的铁矿石发生反应。其中铁的氧化物逐步被还原成液态的铁，俗称铁水。被还原出来的液态铁积累到一定程度后，由炉底放出。
而炼铁时加入的石灰石起造渣作用，目的是使铁矿石中熔点很高的脉石（其主要成分是二氧化硅）与石灰石反应，生成浮于铁水之上的硅酸钙等，形成炉渣而与铁水分离。
高炉炼铁现状
中国的高炉炼铁行业以近于饱和，尽管有着世界最高的产量，但不论是生产成本还是经济收益都差于世界水平，从而导致在世界市场的竞争力不足，对高炉炼铁的可持续发展铺满障碍。
其中先进的高炉炼铁厂与落后的高炉炼铁厂共存，并且中小型高炉过多，存在着不符合规定的高炉炼铁厂，在生产上无法做到低成本、低消耗、低污染，无视市场的饱和状态，最终导致供大于求，成品低廉。由于这种不良的市场环境，使得中国的高炉炼铁在环保能源问题上存在缺陷。
而我国也作出了相应的对策：为化解过剩的产能，在 2016 年各种政策方案相继颁布，大力推进供给侧结构性改革，使钢铁价格稍有回升，不过并未能解决产量过剩这一问题，在经济收益上稍有改观，根本问题却依然存在。