冷开水泡茶降血糖的原理
冷开水泡绿茶是好是坏？
冷开水泡绿茶是好是坏？
一、冷开水泡绿茶是好，因为冷开水泡绿茶与热泡绿茶相比，冷泡茶还有特别的健康养生作用。研究表明，冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质，具有防癌、瘦身、降血压等疗效。此外，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分。不过，这种多糖类物质怕热，如果热水泡茶，就会被破坏，而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看，喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖。 二、参考资料：
喝苦瓜水能降血糖吗？需要注意什么？
很明显，当然是不能啦！如果真的可以降血糖，就不会有这么多的糖友了！
1、关于血糖我们先来说说血糖。血糖是指血液中的糖分，绝大部分都是葡萄糖，它可以为我们人体内各组织细胞活动提供所需要的能量，所以血糖必须要保持在一定浓度，低了不行，高了也不可以。
2、血糖的来源人体血糖的主要来源是谷物、水果，当谷物、水果经过胃肠消化吸收后，进入血液，运送到全身，提供能量。
3、控制血糖的关键如果想要控制血糖，最关键的是控制碳水化合物。碳水化合物摄入的总量和类型很重要。在摄入量上，建议占每天总热量的50-60%，但最少不宜低于130g；类型上，要少吃升血糖快的精米白面，多吃粗杂粮，像糙米、糙面、荞麦、燕麦等；控制糕点、冰淇淋、含糖饮料等食物的摄入。
4、关于苦瓜
苦瓜，是很常见的蔬菜，带着特有的清香苦味，喜欢的人会非常喜欢，不喜欢的人真的是一口都吃不下。
苦瓜是典型的低脂低热量食物，每100g苦瓜只有22千卡的热量，脂肪含量仅为0.1g，膳食纤维含量却很高，有1.4g。这对于需要控制血糖的朋友来说，确实是一种非常好的食物，因为适当增加膳食纤维的摄入，可以提高饱腹感，减少热量的摄入，有利于控制体重，同时还可以降低血糖、改善糖耐量，调节血脂。当然，这是吃苦瓜或者是吃其他富含膳食纤维的蔬菜都具有的益处。
所以，苦瓜泡水，一些水溶性的成分（维生素C）会溶在水中，但对于降血糖，意义真的不大。
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作者简介：秋秋
国家注册营养师
国家三级公共营养师
高级育婴师
中国营养学会会员
王兴国营养特训班第五期学员