低能量膳食的配置原则
低碳生酮饮食，哪些食物能吃，哪些不能吃？
低碳生酮饮食，哪些食物能吃，哪些不能吃？
什么是生酮饮食？生酮饮食起源于几十年前的生酮饮食治疗法。
临床上，生酮饮食用于神经医学，最显著的作用是减少儿童癫痫发作。研究还表明，生酮饮食对帕金森氏症和阿尔茨海默氏症等脑部疾病也可能有益处。
罗马萨皮恩扎大学的意大利外科教授詹弗兰科博士将生酮饮食引入减肥饮食中。在他2012年的研究中，约1.9万名节食者通过鼻饲管接受了高脂肪流食。
研究结果显示，参与者平均减重20磅以上，其中大多数人至少保持了一年。
也有一些轻微的副作用，比如易疲劳。
医学界注意到公众对生酮饮食的浓厚兴趣。2018年1月16日，《美国医学会杂志》发表的一篇文章总结了几个有望实现的领域:许多人在高脂肪的生酮饮食中饥饿感不强，因此会自然减少他们的卡路里总摄入量。
除了有利于减轻体重，生酮饮食还有糖尿病控制方面的好处，早期一项研究显示，采用生酮饮食的人胰岛素敏感性和血糖控制有所改善。
然而，2019年7月15日《美国医学会杂志内科学》网络社论却给出结论表示，就肥胖和糖尿病而言，其实公众的“热情超过事实”。
如今，各种书籍和网络文章都详细介绍了几种不同的生酮饮食法。一般的建议是选择高脂肪、低碳水化合物的食物。
生酮饮食你能吃什么?高脂肪的动物蛋白质肉、培根、鸡蛋、带皮家禽、鱼类
油类和天然油脂橄榄油、菜籽油、棕榈油、可可黄油拿铁
蔬菜菠菜、羽衣甘蓝、莴苣/生菜、西兰花、黄瓜
生酮饮食你不能吃什么？酒精、糖
生酮饮食哪些食物要限制摄入量？碳水化合物面包、面条
淀粉类根茎蔬菜土豆、胡萝卜、萝卜
怎样制定减脂计划？
对于每个减肥者来说，一个贴近实际、适合自己、好的减肥计划是迈向成功减肥之路的第一步，也是减肥能否成功落地并顺利实施的关键，并最终决定体重降低的有效性及是否有利于长期维持理想体重。制定减肥计划的指导原则一，必须贴近实际，切实可行，与自己的性别、年龄、职业、生活习惯相契合，只有适合自己的计划才是最可行的计划。
二，具有可持续性，可操作性，循序渐进不可操之过急，以每周减重0.5~1㎏为宜。
三，一般一个减肥周期6个月，能使体重减少原体重的10%即可，然后再根据自身的耐受情况和体重减轻的效果实施长期印减重计划，这样更有利于生活和饮食习惯的调整与改变和实现目标后长期维持理想体重。
减肥计划的制定第一步：根据理想体重和体重指数确定自己的减重目标。
理想体重（㎏）身高（㎝）一105（适用成年男性）
理想体重（㎏）[身高（㎝）一100]×0.85（适用成年女性）
减重目标一般建议比理想体重稍高些更有利于健康，因为有研究表明体重维持在理想体重稍高些水平其患病率会更低。
体重指数也称体质指数BMl，计算公式为：BMⅠ体重（㎏）÷[身高（m）×身高（m）]。
举例：女，38岁，身高160㎝，体重65㎏，BMI为25.4，超重，应该减肥；理想体重为51㎏，可以长期维持在53㎏左右，这样减重目标即可以确定为12㎏。第一步完成。
第二步：根据总减肥目标确定月、周减重计划和每天需要减少的总能量。
1，还以上女性为例，总减重目标为12㎏，以6个月为周期，每个月需减重2㎏，每周减重目标为0.5㎏。
2，每天大约需要减少的总能量：我们知道1㎏人体脂肪大约含有7000kcaI的热能，也就是说要减少1㎏体内脂肪大约需要减少7000kcaI的能量。上例的减脂周目标为0.5㎏，那么每天需要减少的总能量即为500kcaI，每天需要减少的总能量当然可以通过减少饮食的热能摄入与增加运动的能量消耗双相同步来完成，你说是吧？这样减肥计划的第二步也就完成了。
第三步：根据理想体重确定每天热能的摄入量，然后再根据热能摄入量制定减肥食谱。
一般来说，以理想体重来决定合适的热能摄入量，即每天摄入的热能（kcaⅠ）理想体重（㎏）×（20~25）。
据此上例女性每天摄入的热能53㎏×20应该为1060KcaI，这个就是制定减肥食谱的依据。
第四步：根据每天需要减少的热能折半确定需要增加的运动消耗和适合自己的运动方式。一般计算运动能量消耗的公式是：
能量消耗（kcaI）单位消耗量（kcal/min）×体重（㎏）×时间（分）
上例女性每周0.5㎏减脂目标每天需要减少的总能量为500kcaI，折去减少饮食摄入的一半还有250kcaI能量需要通过增加运动的能量消耗来完成。
一般慢跑的单位消耗量女性为0.117kcaI/min，65㎏体重每天35分钟慢跑消耗的能量为266KcaI。
明确了每天饮食的热能摄入量，确定了运动方式和每天的运动时间，这个减脂计划基本就算制定完成。剩下的就是落地执行。由于主题所限，不易过细展开，有不明白之处可以留言或私信，有问必复！