去芯白莲子的功效与作用 去芯的莲子能买吗？

去芯白莲子的功效与作用

去芯的莲子能买吗？

去芯的莲子能买吗？

当然可以，可以煲汤喝 ，营养价值高

莲花芯是莲子吗？

莲花芯不是莲子，莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。莲子药性平和，味道甘、涩。莲子的化学成分包括水溶性多糖、黄酮、脂肪酸、矿物质、蛋白质、维生素、氨基酸等。其中，水溶性多糖和黄酮是主要活性成分。
分布于我国南北各省。

莲子的莲心可以吃吗？

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莲心是莲子中央的青绿色胚芽，有人觉得莲心味道苦，所以就把它扔掉了。
然而莲子芯具有清热、固精、安神、强心等不少功效。经常用脑的人，用莲子芯泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
传说乾隆皇帝每次到避暑山庄，总要用荷叶露珠泡莲子芯茶，养心益智、调整元气、解毒清心火。
不仅莲子芯可以泡茶喝，莲蓬中包裹莲子的莲房也常被拿来煮成茶水，有预防糖尿病的效果。

莲子粥去掉莲子心不？

莲心有清心败火的功效，但是因为味道略苦很多人都接受不了。如果是单纯的想喝粥可以买那种去芯莲子。
莲子粥的做法如下
先将莲子用水泡发洗净，粳米洗净。然后加水放莲子，大火煮开之后下粳米，煮至米粒软烂即可。加入冰糖调味。

如何去掉莲子的皮和芯？

莲子去皮方法：　　
1、先将莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。　　
2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，放至不怎么烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮。也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮。　　
3、莲子的表皮全部脱落后，放在清水下将莲子冲洗干净，控净莲子上的水分，削掉莲子两端的莲脐，用竹签捅出莲子芯，最后再用清水冲洗干净即可使用。　　补充说明：在取出莲子芯的时候就会发现，莲子芯上面有一层粘粘的东西，这个粘液会有一部分留在莲子里，所以最后还要再冲洗一遍，把残留的粘液都冲洗掉，这样才能彻底去掉莲子芯的苦味。

有心莲子与无心莲子的区别？

回答：盛夏时节，我们经常会在藕田、藕塘里看到莲花和莲蓬，那莲蓬里包裹着的就是莲子。
我们日常食用的莲子都是经过加工过的，分为有心和无心的两种：
一）有心的，也叫实心莲子。莲子一粒粒从莲蓬里剥落出来后，再去掉外面的一层硬壳（留种的不能去壳），晒干、保存、上市出售；
二）无心的，也叫空心莲子。在实心莲子中间，还包裹着一粒绿色的莲心，那是莲子的胚胎，是莲花繁育下一代的核心组织。它带有苦味，许多人不喜欢苦味，故而采用人工或机械把莲心去掉，就是空心莲子。