吃煮黄豆的好处与功效
吃黄豆有什么好处？
吃黄豆有哪些好处？
大豆中含有蛋白质和维生素B1、维生素B6、维生素K等营养成分，对于三高人群和更年期妇女来说都是不错的选择。
吃黄豆的好处
1、补充优质蛋白，大豆中的蛋白质是瘦肉的1.5倍，鸡蛋的2倍。
2、大豆富含膳食纤维，能帮助肠道减少一定量的脂肪和胆固醇吸收，因此大豆有天然化剂之称。
3、大豆中的卵磷脂，能乳化人体内的脂肪和胆固醇，使其变成较小的颗粒，从而促进脂质代谢，减少脂肪堆积在血管壁上。
豆浆、豆腐、豆皮等豆制品是大豆的亮点，容易被人体吸收和利用。但是，需要注意的是，大豆在烹调后需要食用，否则生大豆中的胰蛋白酶抑制剂会抑制人体肠道中蛋白质的吸收，容易引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。不管食物有多好，它也需要正确的烹饪方法，所以你在吃大豆时必须吃熟大豆。
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吃黄豆有什么好处？
大豆作为日常生活中常见的食物，不仅可以补益脾胃，还可以调节更年期。所以，关于，它还有什么作用呢？
脾胃虚弱，黄豆能补
清代《随息居饮食谱》中说，黄豆可以补中。 补中，补的是脾胃。大豆可以帮助改善食欲，对于脾胃虚弱、消瘦、面色萎黄，甚至伴有贫血的人，可以经常吃大豆。
改善肤色，美肤常驻
大豆能益气养血，自然也有助于改善肤色，美化肌肤，适合年轻女性食用。
可调更年期不适
当女性更年期，由于雌激素分泌减少，内分泌紊乱，会引起食欲不振、失眠等症状，调节更年期不适症状，可补充雌激素，大豆是雌激素的良好来源。
能治小儿不积
小儿营养不良，多由于喂奶不当或饮食不合理，损伤脾胃所致。大豆和萝卜一起煮成汤，可以健脾健胃，宽中下气，消积导滞，清热化痰。
注意：大豆也是一种高蛋白蔬菜。它含有高达40%的蛋白质和大量的脂肪。建议经常吃大豆，但这并不意味着你吃得越多越好。一般建议每人每天吃50克以上的大豆，这些大豆不易消化，容易引起腹胀。此外，患有胃炎、肾结石和痛风的人不应该吃大豆。