信阳毛尖茶叶怎么挑选
信阳毛尖怎么鉴别？
信阳毛尖怎么鉴别？
信阳毛尖有着豫南明珠之称的十大名茶之一信阳毛尖,被越来越多的客户接受的同时,冒牌信阳毛尖
也层出不穷.请大家在购买信阳毛尖的同时,一定要仔细辨别,不可轻心大意.就我所知道的和客户们比较常见的问题简单介绍一下.
购买信阳毛尖,尽量到比较正规的茶叶店,多在信阳人开的店内购买
一是因为当地人的货物来源渠道比较正规,辨认真伪的能力也较强,也没有必要去卖假冒的商品
二是当地人的进货成本要比外地人的低,这个道理是显而易见的.一般不要到超市购买,很多人都以为超市的商品都比较便宜,货物比较正规,其实不然.超市的商品进场成本比较高,无形中的成本就增加了,俗话说黄金有价茶无价,茶叶不象日常生活用品一样有一个明码标价.
如果购买的是礼品盒的话,建议不要买那种包装好的,因为包装好的盒子外观虽然华丽,但是里面的商品的品质,没有人敢保证和外观一样完美.
不要看到包装盒上印有“信阳毛尖证明商标和信阳毛尖茶原产地标记”，就以为里面的茶叶一定是真的,内行的人都知道,现在卖茶叶,包装是包装,茶叶是茶叶,是可以随意搭配的.
购买信阳毛尖时,一定要让服务生为你泡开,从茶叶的色香味和外行上做一个全面的判断.茶叶光从外行上是看不出档次的高低,品质的好坏的.由于炒制技术的不断提高,不同价位的茶叶炒制成的干茶外观区别不大.好一点的信阳毛尖从干茶外形上来说应是大小一致,白绒满披,色泽隐翠,手感绒滑,过后有许多白绒沾在手上.刚炒制好的鲜茶香气清心高雅.现在大部分店里茶叶都放在保鲜柜里,由于温度过低,闻不到那种熟板栗的香气了.
信阳毛尖茶
一杯好毛尖冲出来应是色泽青翠浅绿,汤色黄绿明亮,清而不浊,明澈见底
,那种汤色特别绿,特别翠看着特别好看的毛尖,不是上的色素就是品质不太好的,在则就是假的.(比如柳树芽,外地茶等).凡是泡出来汤色发黄,发红,浑浊的都不是正品毛尖.信阳毛尖固有的馥郁清香又叫熟板栗香比较纯正,入口时浓醇爽口,回甘力强.使人有心旷神怡之感.又苦有涩的要么是老粗茶,要么是假茶.好毛尖叶底较软,大小,色泽均匀一致,整齐度比较高.
有时候自己品尝的茶叶并不一定是自己购买的茶叶,特别是对于礼盒包装的那种.这就要求顾客找一家信誉度好的茶庄,另外自己也要留意,不要自己品尝的茶叶比较满意,结果一包装后来了个
信阳毛尖为什么如何区分真假？
河南信阳毛尖茶产自与河南省信阳市境内，是中国十大历史名茶之一，也因富含丰富的内含物质，被誉为“绿茶之王”，在国际国内获得众多大奖，声名远扬。河南信阳毛尖有着至高的荣誉，也深受广大茶友者的喜爱，市场上就出现了一些非正宗的河南信阳毛尖茶冒充河南信阳毛尖茶叶，由于茶友们缺乏辨别的知识和找到靠谱的河南信阳毛尖茶卖家，使得茶友们想喝点正宗信阳毛尖茶都比较难找到，下面就一篇河南信阳毛尖真假鉴别方法。
河南信阳毛尖茶叶的真假鉴别茶叶是采摘茶树上鲜嫩芽叶加工而成，是人们日常生活的主要饮料。假茶则是采用其它树叶，一般有柳叶、榆叶、莲荞（黄瓜柞）叶等加工而成，不能作为饮料。通过化验可以知道，茶叶里含有独特的咖啡碱、茶氨酸、儿茶素，其它树叶则无此类特质。这里介绍的只是感观上辩别真假绿茶的特征。绿茶是经过高温杀青炒制而成。优质绿茶，尤其是信阳毛尖，外形条索紧细，色泽绿翠光润有白毫，干茶香气高。假茶色暗无光泽，无白毫（柳树芽叶鲜绿有毫），异味明显，无茶香味，若经过80～90℃开水冲泡5分钟，则明显可以识别。
河南信阳毛尖
非正宗河南信阳毛尖
汤色
嫩绿、黄绿、明亮
深绿、浑暗
香气
高爽、清香
青臭气、无茶香气
滋味
鲜爽、鲜浓、醇香、回甘
苦涩、异味重、或淡薄
芽叶着生部位
互生
一般为对生
嫩茎
圆形
多为方形
叶缘
有细小锯齿
一般无锯齿
叶片
较肥厚、绿亮
暗绿、柳叶薄亮
叶脉
主脉明显，支脉与主脉成45－80度角。两侧支脉伸展至边缘三分之二处，即向上变曲呈弧形与上方支脉相连构成封闭式网脉。
支脉伸向到边缘，互不连接。