新枞铁观音属于什么茶
新枞茶好还是老枞茶好？
新枞茶好还是老枞茶好？
茶叶品质高低，实际上还取决于制作工艺、后期储存哦。闽南乌龙茶、安溪铁观音，其新枞就远比老枞制作出来的品质来得更加优质。
武夷岩茶属于什么茶类？
武夷山茶产于武夷山名岩产区，丹岩产区的茶，具有岩韵花香的特点，属于乌龙茶类，其主要品种有大红袍，水仙，肉桂，各枞，铁观音等茶。
青茶的四类代表茶？
1、闽北乌龙
青茶又称乌龙茶，闽北乌龙是福建北部生产的乌龙茶，以武夷岩茶为著名代表。武夷岩茶因茶树生长在岩缝之中而得名，最著名的武夷岩茶有大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种等等。
2、闽南乌龙
闽南乌龙茶，顾名思义，就是福建南部生产的乌龙茶，主要品种有安溪铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、奇兰茶、八仙茶、乌旦等等，鲜叶采摘后经晒青、摇青、晾青、杀青、揉捻、毛火、包揉等工艺制成。
3、台湾乌龙
台湾乌龙的主要产区包括扩台北、桃园、新竹、苗栗和宜兰等地，著名品种有青心乌龙、冰顶乌龙、东方美人、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪高山茶、梨山高冷茶等。
4、广东乌龙
广东乌龙茶的主要产区为凤凰乡，最著名的品种有凤凰水仙，产自广东省潮安县凤凰山区，按品质可细分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。除此之外，广东乌龙还有岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。
武夷山的茶？
武夷山最出名的是武夷岩茶，是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称，主要品种有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰等。
武夷山茶的品质特点：
1、大红袍，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。
2、铁罗汉，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
3、水金龟，属半发酵茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。
4、白鸡冠，品质优，色泽暗黄，红点明，香气高爽，稍经贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜。
5、半天腰，茶汤汤色金黄清澈，滋味浓厚，回甘润喉，岩韵明显，泡后茶叶叶底软亮。
武夷山岩茶种类
武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。岩茶分大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种，几个系列。水仙，肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞：大红袍，铁罗汉，半天腰，水金龟，白鸡冠。大红袍是五大名枞之首，又单归一个系列。大红袍母树有六棵，是不同的6个品系，雀舌，北斗，奇丹，大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。