ps茶叶元素教程
3000毫升奶茶配方？
3000毫升奶茶配方？
蒸馏水，红茶包，全脂淡奶，白砂糖或炼奶。
热水茶壶，玻璃杯。
方法/步骤
1
用其中一个冲茶壶装2100mL水，烧开；在反复冲泡的过程，会有一些水流失。
Ps：一般家里煮开水的壶就可以，尽量小巧，否则在冲泡的过程很费力。对水的要求，尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。
2
水烧开后，把装有240g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包，大概10个红茶包。
Ps：笔者是用煲汤装汤渣的纱网，把茶包装起来冲泡，可以避免水的冲力把茶包冲破。
3
将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次。
ps：来回倒数次(称为撞茶)，其作用是使茶和空气充气接触，可使奶茶更香滑。冲泡的过程，可尽量把两只壶之间的距离拉高，让茶水充分起泡为最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出来。
4
把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起)，重复第三步骤。
ps：冲泡完第一回合(六次以上)，焖茶的过程，又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候，不能焖太久，久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步，可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓，可重复。喜欢奶香茶淡的，焖完之后即可拿走茶包。
5
小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。
怎么制作蒲公英茶？
首先将蒲公英采集起来，清除泥沙，然后将蒲公英的叶子和根分开晾晒 ，晒干以后用温水快速清洗，立即晾晒干，最后将蒲公英叶子切断密封保存。食用时取15-20克泡水喝即可。蒲公英根可以用小火炒黄，然后打粉，密封保存。蒲公英茶的好处虽然多，但是也不能长期喝，应当喝一段时间后应停几天再喝。特别是脾胃虚寒者应当尽量少喝或不喝，如果是喜欢喝最好加两片生姜。