高脂血症少吃什么食物
三高的人能吃猪油吗？
三高的人能吃猪油吗？
王医生，我特别喜欢吃猪油炒饭，可是我三高，又不敢吃，馋的不行。
其实猪油炒饭还真是美味，即使在这个美食丰盛的年代，仍有很多人对猪油炒饭垂涎三尺。
我们那个年代吃不起肉，每年过年，都会买猪油，用大锅炼榨，油渣包包子，猪油放在一个大搪瓷缸罐子里，每次热馒头夹馍，那叫个好吃啊！
可是随着我们生活水平的提高，高血压、糖尿病、高血脂的人越来越多，尤其是饮食不健康会加重三高，会引发心脑血管疾病。
猪油健康吗？
其实没有绝对健康的油，相对来说，动物油不如植物油健康，所以我们建议大家平时吃油，尽量以植物油为主，少吃动物油。动物油，相比植物油有更高的饱和脂肪酸，含量约在40%左右，而一般植物油中饱和脂肪酸的含量则多数在20%以内，饱和脂肪酸是一种更不健康的油类成分，因此，富含饱和脂肪酸的猪油相比植物油，就成了不健康的食材。
但是这都是相对的，主要还是量，美食家蔡澜先生也对猪油情有独钟，但是他也说过没有绝对健康的油只有健康的油量，也就是说不宜过多。
举个例子，比如我们炒菜做饭，认为植物油健康，我们放三份植物油，同样炒菜只放一份猪油，那么相对来说，少量的油更利于健康，而不是健康的油就一定健康。
还有一点，那就是植物油，也不健康
动物油属于饱和脂肪酸，属于不健康油类，但另一种叫反式脂肪酸，也是不健康油类，食用油在加热到一定程度时，转化分解为反式脂肪酸的比例就越多，因此，在高温用油时，植物油会产生更多反式脂肪酸。比如各种油炸食品，产生的危害不比动物油小。
三高人如何健康饮食
三高中糖尿病对于饮食要求最为严格，糖尿病患者一定要在医生指导下，定时定量饮食，监测血糖都是必须的。但对于我们高血压、高血脂的朋友，饮食方面没有绝对禁忌，也就是没有绝不不能吃的食物，对于吃油，以植物油为主，少吃动物油，但植物油也要控制量，尽量少油炸。总得原则就是低盐低油低糖，以粗粮杂粮为主，多一点蔬菜水果，减少肥肉、动物油、动物内脏，控制猪牛羊红肉，控制细粮总量。在健康饮食同时，还得配合全面健康生活，同时记得监测三高数值。
猪油中含有脂溶性营养物质，维生素E，维生素D，维生素A等一般在果蔬，杂粮中很难获取到的脂溶性维生素营养，偶尔少量解馋，未尝不可！
其实很多人说三高不能吃这，不能吃那，但我每次都说啥都能吃，但要控制总量。人生一世，美味要，健康也要，不能为了所谓的健康，啥都不敢吃；更不能为了嘴馋，啥都吃。
健康要，美食也要，把握量，偶尔猪油解个馋，带我们回到小时候的猪油记忆！
[心血管王医生版权]
血糖血脂有点高，主食少吃青菜吃到饱，但还总是很饿怎么办？
因为血糖血脂偏高，很多朋友开始控制主食的摄入量，只敢吃些青菜，这是一个很大的误区，过度饥饿对血糖和血脂控制并不利，反而容易出现酮症酸中毒，这是很危险的情况，同时长期以往很容易出现营养不良，对疾病的控制和治疗以及身体健康也会有不良影响。
建议饮食调整措施：
1、主食不能一味地减少量，它主要为身体提供能量，可以把一部分主食替换成粗杂粮或薯类。
它们的维生素B族及矿物质含量更高，同时饱腹感更强，其中含有的膳食纤维等营养素还有利于降低餐后血糖及辅助降低血脂，对血糖及血脂的控制和治疗有显著好处。
2、平时在两餐之间或运动前后适量的增加些水果和坚果。
对于血糖高的朋友来说，水果并不是完全禁忌的，适量的水果是有利于预防糖尿病并发症的发生及血糖和糖化血红蛋白水平的控制，而水果中的可溶性膳食纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物质等对血脂也有好处，有利于降低心血管疾病的发生风险。
水果每天控制在200g，选择含糖量降低、升糖指数较低的水果，如樱桃、李子、草莓、苹果等。
坚果的脂肪含量虽然较高，但是其中大部分为多不饱和脂肪酸，研究证实适量的坚果对心血管疾病及血脂有益处。
每天吃一小把坚果，在10～15g之间，核桃、花生、榛子等都可以。
3、牛奶酸奶可以喝
适量的饮用牛奶和酸奶对血糖和血脂并不会有不利影响，可以选择低脂或脱脂且低糖的奶制品，每天300ml左右，不仅为身体补充多种营养素，相关研究还证实对血脂血糖控制同样有利。
4、蔬菜正常吃，再适量的增加些肉类
不要因为血糖和血脂问题就惧怕肉类，肉类每天100g左右，以瘦肉为主，避免肥肉、动物肝脏或肉皮等，肉类可以为我们提供丰富的蛋白质和维生素B族等营养素，同时它的消化吸收速度远低于蔬菜，更扛饿。
以上是关于饮食调整的建议，特殊情况以及存在个体差异性，必要时可以咨询专业医师或专业营养师进行针对性指导和建议。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。