泡打粉可以用什么代替
泡打粉能够用什么代替？
泡打粉可以用什么代替？
酵母粉是可以代替泡打粉的，酵母粉和泡打粉是两种不同化学物质，但它们但有异曲同工之妙，酵母还可以溶解麦牙糖、葡萄糖水，促使所做出的面点口味非常高，不但能替代泡打粉，也不会对食用者出现任何损害，进而释放出来二氧化碳气体，让面团中获得不计其数的小出气孔，在烘烤或是蒸的情况下，就可以让中式点心越来越绵软，它跟泡打粉起效果类似，但没泡打粉起发得这么快，并且必须湿度和温度相互配合，这些都是一些小缺点。
酵母能替代泡打粉吗？
酵母能替代泡打粉吗？酵母不可以取代泡打粉。酵母粉是酵母，是生物反应，必须时间比较长，特征是能持续地发醇，只需时长充足，面团都可以发下去，并且不管怎样揉，都可以继续发，制作面包、馒头都一定要酵母。蛋糕用的泡打粉，是小苏打加酸性物质混和而成，是化学变化，现今蛋糕类菜谱也是根据泡打粉的特性来拟定的，因而，不可以用酵母替代。
酵母能替代泡打粉吗？
酵母可以替代泡打粉。酵母和泡打粉的功效全是发酵面粉，仅仅酵母的发酵速度是泡打粉慢。可是，酵母归属于纯天然的酵母粉，比泡打粉更加健康、安全性。
酵母可用于醒面，以在面团中获得很多二氧化碳气体，使其只是用酵母来醒面得话，其扩张的速度会较慢，发醇所需要的就会张一些。因而，在制作面食，如馒头、包子、花卷时，能用酵母来替代。
酵母能替代泡打粉吗？
酵母可以替代泡打粉。大家都知道，制作面包与生日蛋糕不可缺少的原材料一定是酵母。也有人说了，当家里没有酵母时，还可用泡打粉替代酵母，把它下到面团里。但二者的原材料，作用及其操作方法都有所不同，酵母对人体健康没有伤害，是健康的，因此可使用酵母。
酵母能替代泡打粉吗？
能够
酵母是指一种营养成分非常高的纯天然增味剂，其含有大量的营养元素。高质量的酵母颜色呈浅黄色，具备酵母的特殊气味。
泡打粉事实上是一种复合膨松剂，泡打粉主要运用于很多蛋糕制作、发糕、包子、馒头。
要是没有泡打粉得话，能用酵母粉或是小苏打粉来替代。