冰醋酸是什么东西
冰醋酸是什么？
什么是冰醋酸？
醋酸，又称醋酸，冰醋酸，化学式CH3COOH，它是一种有机一元酸和短链饱和脂肪酸，是醋中酸味和刺鼻气味的来源。纯无水醋酸（冰醋酸）是一种无色吸湿固体，固化点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管醋酸是一种弱酸，但它具有腐蚀性，其蒸汽对眼睛和鼻子有刺激作用，闻起来有刺鼻的酸味。
乙酸是一种简单的羧酸，由甲基和羧基组成，是一种重要的化学试剂。在化学工业中，它被用来制造聚对苯二甲酸乙二酯，这是饮料瓶的主要部分。乙酸还被用来制造乙酸纤维素和木材胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯，以及许多合成纤维和织物。乙酸稀溶液常被用作家庭除垢剂。在食品行业，在食品添加剂清单中E乙酸是指定的酸度调节剂。
全球每年对乙酸的需求约为650万吨。其中，回收利用约150万吨，其余500万吨直接通过石化原料或生物发酵制成。
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用途：
什么是冰醋酸？
冰乙酸(纯物)，即无水乙酸
乙酸是一种重要的有机酸，是一种有机化合物。它在低温下凝固成冰状，俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。
纯醋酸在低于熔点时冷冻成冰晶体，因此无水醋酸也称为冰醋酸。有两种冰醋酸。一种是食用醋酸，即可以添加到醋中的冰醋酸；一种是工业冰醋酸。严格来说，只要符合国家标准，就可以添加食用冰醋酸，而工业冰醋酸是一种化学原料，不允许添加到食品中。
什么是冰醋酸？
冰醋酸是一种化学物质，化学式为CH3COOH。它是一种无色晶体，在水溶液中具有较弱的酸性和较强的腐蚀性，蒸汽对眼睛和鼻子有刺激作用。可溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳、甘油等有机溶剂。主要用于复合调味料、制蜡、罐头、奶酪、果冻等。用于调味料时，可以用水稀释乙酸至4\\%~5\\溶液%后，加入各种调味料中使用。
什么是冰醋酸？
冰醋酸是什么样
冰醋酸是一种无色吸湿液，凝固后为无色晶体。
冰醋酸的化学式是C2H4O2，分子量为60.05、无色透明液体，在低温下凝固成冰状晶体。有刺激性气味。可与水、乙醇、乙醚、四氯化碳等有机溶剂混溶，不溶于二硫化碳。易燃，具有腐蚀性，刺激性强，可引起人体灼伤。易燃，其蒸汽和空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。接触铬酸、过氧化钠、硝酸或其它氧化剂，有爆炸的危险。