罗森店员是自己招聘吗

开便利店如何防止店员的偷窃行为?

开便利店如何防止店员的偷窃行为?

要想开一个便利店,又要想这些店里面的员工不能够做到偷窃商品的话,那最好的办法就是在你这个便利店的四个角落全部安装上摄像头,进行24小时无死角的,全方位的监控。那么这样的话就可以防止店里面的员工或者其他的顾客偷来便利店的东西

罗森必买10种食物?

3、照烧鸡肉脆骨串
可谓是罗森串串里最好吃的一种!鸡肉很嫩很入味,并且里面还能咬到脆骨,口感一绝,主要是酱汁真的很浓郁很好吃。
4、蟹柳
这个看起来就很吃,我一直很爱吃蟹肉。真的很鲜美,低脂的零食首选。
5、冰皮月亮蛋糕
有好多个味道,白桃,草莓香芋,流心芝士蛋黄,巧克力....外面是冰皮,里面的料非常丰富,草莓的话里面有一整颗而且口感不腻!

24H社区便利店未来会成为主流吗?有哪些弊端?

【灵兽山】观点:便利店本质是服务属性的业态,提供的是便利和即得服务,社区便利店能够24H营业说明周边有这个需求,反之晚上就不需要营业太晚。其实便利店的营业时间并不是固定的,夜间的闭店时间不尽相同,这取决于商圈消费需求。从消费特性和竞争密度来看,24H社区便利店未来一定会成为主流,但不见得所有便利店都是如此,其中主要构成是连锁便利店品牌,私人便利店不会太多。
一、社区商圈夜间缺乏流动性需求便利店24H营业其实是应该的,虽然客流没有白天多,但在晚间其他零售业态都歇业后,便利店存在的价值就显现出来,对有生活需要的顾客无疑是最大帮助。从便利服务上来说,这就是便利店业态存在的意义。
在日本大部分便利店都是24H营业,有些做不到的主要是老龄化社会招人困难。而有些开在CBD或商业区的便利店,由于流动客较多,也都会保证24H营业。事实上只要有客流,便利店白天和夜间都是可以经营的。
社区消费者相对固定,存在客流的潮汐属性夜间基本没有多少人,这也是很多经营者纠结的原因,没有24H营业夜间的客流会流失,反之可能成本太高又不合适。不过因为购物地方少和夜间消费力较强,夜间便利店的客单价往往比白天高很多。总之,社区夜间缺少流动性需求,固定需求相对较少。
二、客流上限和成本效能决定时间便利店的营业时间并不固定,具体一天经营几个小时也是看商圈需求。如果社区商圈具有复合性质,比如除了居住区,周边还有写字间、学校或者娱乐场所,往往很晚也有顾客光顾,此时即使便利店不是24H营业,经营到午夜或者凌晨2点3点也是可以的,如果实在顾客少也有很多便利店在晚上11点闭店的。
便利店也需要考虑晚间成本问题,比如电照用电、冷链用电、人工成本等,如果前述客流有上限,而自身成本核算后并不合适,也不一定需要24H或者长时间营业。不过24H营业也是对房租的稀释,如果流量合适,夜间本质上是在摊销全天房租,便利店的成本要放在24H来衡量。
可见便利店营业时间长短是由客流和成本决定的,也就是从经营维度看,盈亏平衡是永恒的评判标准,尤其对私人性质的夫妻型便利店,追求提供极致的便利服务固然是好,但如果不能盈利,也只能放弃一部分营业时间。
所以目前24H营业的多是连锁便利店品牌,因为它们的规模化已极大的摊销了总成本,不仅效率高并且很多配送和准备工作,也需要在夜间来完成,而这些恰恰是私人便利店不具备的能力。
三、24H营业并不是唯一选择目前便利店正处在爆发期,不仅私人便利店遍地开花,罗森和便利蜂等品牌也在下沉扩大经营区域。同时很多新零售巨头也在觊觎社区消费,也孵化出了多种社区业态,比如盒马mini和小润发、苏宁小店等,这些业态生鲜品类占比高,但为了品控和周转并不适合24H营业。由于其供应链和产品原创能力的强大,在未来会对便利店业态形成很大冲击。
这些趋势说明便利店和相关业态竞争会越来越残酷,一个社区出现十家八家便利店并不稀奇。但社区需求毕竟有限,门店太多必然降低所有同行的利润,如果基数过多,无论是白天夜间便利店的生意都将受到冲击。可见,即使便利店是个全天候服务的业态,但在竞争密度过大时选择24H营业不一定合适。
因此,一个社区如果竞争不够激烈,竞品数量不多和消费需求能够支撑,在平衡成本后24H开业是可以考虑的,反之可以不予研究,所有的商业都是在流量和成本之间寻求平衡,如果不能达标,所谓的持久便利服务就不可实现,最终也会关门大吉。
四、思考与结语从消费习惯和趋势看,社区商业已经成为零售主战场,24H社区便利店将会大量出现,成为主流是必然的,这是由于便利店服务特性决定的,但这里有没有你的店却另当别论。
便利店是零售的一种高端业态,大部分的小店其实都不能被划为便利店领域,商品组织的差异化、生鲜 餐饮 半成品 社交,都已在便利店中不断涌现。
如果经营者的能力太弱,无法在供应链、差异化和精细化运营方面有所突破,不要说24H营业了,可能白天都坚持不下去,最终不是被巨头收编就是做不下去。
灵兽山 ,多维度的商业认知,才能行稳而致远!起始于底层实操,升维于零售演进!100余家连锁品牌咨询案例!期待关注!