如何品茶入门
白茶新手该怎么入门？
白茶新手该怎么入门？
白茶近今年在国内迅速走红，不少茶友开始初涉白茶。我们也接触了不少新晋茶友，时常碰到茶友一上来就问：有没有十年老茶，是不是高山白茶，喝白茶能不能减肥等等，不一而足。
许多刚接触白茶的茶友，对白茶的理解有许多误区。今天，我们就来梳理下，给白茶新人几点建议：
一、白茶就是白茶，不要用其他茶类的标准评判白茶。
许多茶友对白茶的认识是空白的，于是便用其他茶类的标准评定白茶优劣，对比最多的便是安吉白茶，却不曾想其实安吉白茶是绿茶。
白茶的香，淡然悠远，馥郁程度远不及岩茶，高扬程度远不及花茶，品一杯白茶，品的是清芬优雅。
白茶的味，清爽醇和，正所谓无味至味。没有普洱的霸气凛冽，没有红茶的甘醇爽滑，品一杯白茶，品的是茶之本味。
二、不可盲目追求功效
不可否认，许多茶友选购白茶是冲着白茶的药效，甚至有茶友开门见山的问，哪款白茶具有退烧功效。诚然老银针有退烧功效已在业界传播多年，但若是把白茶当药，怕是会延误了治病时机。
白茶具有茶叶通行的几类功效，例如三抗三降等，饮茶不仅养身，更重要的是修心，所以懂不懂茶不重要，喝茶就好，当然要根据自己的体质，在适宜的时间适量的喝茶，好喝茶，喝好茶。
三、不可过度追求等级
只选贵的不选对的，这是很多初入门茶友容易犯的错误。刚入门就喜欢选价格贵等级高的白毫银针，没有考虑自己的口味偏好。白毫银针在白茶中占有绝对的优势，等级高产量少价位高。这也是一些追求品质的茶友盲目追求白毫银针的原因。
然而从品质角度，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这几大类均有品质优异的好茶，也有劣质茶，与品类等级不存在绝对关系。
记得有位茶友就曾抱怨过：我喜欢喝寿眉，可为什么偏偏寿眉这么便宜呢？其实这主要是由于原料等级和产量决定的，在这基础上再以品质优劣定价，自然价格比不上银针。所以茶无上品、适口为珍这时候是很适用的。
四、不可一味追求品牌
有许多茶友是非大品牌茶不要，还美其名曰只喝好茶。其实无论是大厂还是小工坊，甚至是茶农茶，都有好茶与劣茶，诚然大品牌会有较好的品控，然而要喝到极致的精品好茶还是在小批量生产的茶工坊或者茶农手中，这也是白茶独特的工艺所决定的，小批量茶从原料到工艺都比较纯净纯粹。
五、不可迷信年份
许多茶友以我只喝老茶自居，显得自己身贵体尊，他们的另一套说辞是新白茶太青涩，不好喝。而事实却是这些朋友没有喝到过工艺到位的新茶，消了青涩，满口鲜爽甜润。在以往茶，都是以新为贵。而如今却被许多人营销成了白茶老的才好喝，于是，许多人一来就是问老茶。却不曾想到，茶是消耗品，每年产量就在那，喝完就没了，卖完就没了，这么会越卖越多呢，甚至价格还低到离谱。于是，老白茶也变得难喝了。
六、不可只认包装
精美的包装无疑会让好茶锦上添花，送礼追求精美的包装无可厚非，可奇怪的是许多茶友分明是自饮，也要找礼盒装，觉得要是包装简易便是没有档次，甚至认为没有好包装的茶不是好茶。
其实，对于资深茶友，尤其是存茶的骨灰级茶友，包装永远是次要的，重要的是茶要好，包装只需锡箔袋加塑料袋加纸箱就足够了，这是存茶的标准包装，没有华丽的外面，只有简单实用的功能。
七、不可固执概念
高山、古树、单株、纯料普洱炒过的概念逐一在白茶上又过了一遍。许多茶友买茶喜欢听故事，追求所谓的高山茶、古树茶，甚至提出一些莫名其妙的特征来证实自己买到的茶就是所谓的高山古树。
的确，优质的原料更容易做出好茶，然而原料之外更重要的是工艺。而相比这些，更重要的是营销，茶友追求高山，于是所有的茶都成了高山茶，茶友追求古树，于是大部分茶都是古树。这就是营销现状，以客户需求为导向。
所以让自己懂茶很重要，只有自己明白什么是好茶，才不会被忽悠。
要想远离这些误区，最重要的是要多喝，多对比，多交流，建立标准，形成自己的认识，切不可道听途说，若是条件允许，到原产地体验个三五天是不错的选择，不仅可以切实感受白茶工艺，还可以深入对比各家所长，形成系统的认识，树立自己的标杆。
我很喜欢中国的香文化，闻香品茶是一种惬意，不知道怎么入门？
首先要了解中国传统香文化（不是指现在的日本香道）。了解古人如何习香，用香，悟香。再次要多闻，了解各类香料。找到自己最喜欢和适合的。