我国的主要植被类型有以下几种

中国白酒有几种类型?哪种更好喝?

中国白酒有几种类型?哪种更好喝?

十二大香型:酱香型、浓香型、清香型(汾香)、米香型、兼香型、特香型、凤香型、芝麻香型、馥郁香型、豉香型、董香型(药香)、老白干香型
1 酱香型:以茅台酒为代表。产自贵州茅台镇,原料是茅台镇特有的有机糯性小红粱,采用的是超高温大曲,工艺是‘回沙’工艺,特点是酱香浓郁、回味悠长,空杯留香持久,不上头不口干,醉后醒酒快。(固态发酵)
2 浓香型:以四川泸州的泸州老窖、江苏的洋河大曲为代表,发酵是多种原料,以高粱为主,工艺是‘混蒸续渣’工艺,发酵采用陈年老窖,人工培养的老窖,特点是‘浓香干爽’。
3 清香型:又叫汾香型,以山西汾阳市杏花村汾酒为代表,以高粱为原料,工艺是‘清蒸清渣’工艺,发酵采用地缸,特点是清香纯正。
4 米香型:以江西桂林三花酒为代表,以大米为原料,小曲为糖化剂,特点是米香纯正。
5 兼香型:以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,以高粱为原料。
6 特香型:以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料。
7 凤香型:以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为代表,以高粱为原料。
8芝麻香型:以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表,以高粱为原料。
9馥郁香型:以湖南吉首的酒鬼酒为代表,以高粱为原料。
10豉香型:以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料。
11董香型:以贵州遵义的董酒为典型代表。以高梁、稻谷为原料。
12 老白干香型:以河北衡水老白干为代表,以高梁为原料。
酱香型白酒分标委设在茅台、浓香型白酒分标委设在五粮液、兼香型白酒分标委设在口子。
酱香白酒的工艺特点:
第一个特点是:一年一个生产周期;
第二个特点是:两次投料;
A:第一次投料叫下沙
?B:第二次投料叫糙沙
第三个特点:三十天窖内发酵,
第四个特点:四十天高温发酵制曲,
第五个特点:端午前后踩曲,
第六个特点:六个月存曲,
第七个特点:七次取酒,
第八个特点:八次发酵,
?即八次撒曲、摊凉、堆积发酵。
第九个特点:九月重阳下沙, 九次蒸煮
第十个特点:十个工艺特点,
(三高、 三低、 三多、一少。)
三高是指: 高温制曲 高温发酵 高温馏酒
三低是指: 含糖量低 出酒率低 含水分低
三多是指: 消耗粮食多 用曲药量多 取酒轮次多
一少是指:辅料少(谷壳、谷草)
酱香白酒的优点:
1酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
2易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。
3酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管,美容抗衰老等功效。
4酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
5酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
6酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手,这就排除了添加任何香气、香味的可能。
7酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂,主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶体纤维,也就形不成肝硬化了。
8酱香酒越陈越香!而其它香型的白酒(低度)越陈品质反而还下降。
六步教你识别新、杂酒和老酒:
1感官:一般新酒和杂酒酒体成白色透明,而陈酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。
2闻香:新酒和杂酒刺鼻、有异味,陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细 腻。
3尝味:新酒和杂酒刺舌尖,再品一点满口散陈年酒是成“团”进口进喉, 越陈越不散。
4感受:当你一口喝到胃,胃的反应有燃烧感即是新杂酒,陈年酒是不会 有刺激感的,而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。
5空杯留香:当杯中酒喝干,新杂酒在杯子里的留香很快消失,而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长,陈年酒空杯留香时间长达两三天。
6 、体验:新杂酒多喝会产生口干

我国几种常见地带性植被类型?

显域地境系指排水良好、土壤机械组成适中的平地或坡地。
与地带性因素相适应,地带性植被在地理分布上表现出明显的三维空间规律性:因气温的差异,在湿润的大陆东岸,从赤道向极地依次出现热带雨林、亚热带常绿阔叶林、温带夏绿阔叶林、寒温带针叶林、寒带冻原和极地荒漠,称为植被分布的纬度地带性;从沿海到内陆,因水分条件的不同,使植被类型在中纬度地区也出现了森林→草原→荒漠的更替,称为植被相性(经度地带性);从山麓到山顶,由于海拔的升高,出现大致与等高线平行并具有一定垂直幅度的植被带,其有规律的组合排列和顺序更迭,表现出垂直地带性。植被的垂直地带性与水平地带性(纬度地带性与经度地带性的统称)是通过基带相联系的。