简述乳剂不稳定性的表现有哪些
乳化膜是什么？
乳化膜是什么？
乳化膜，是指乳化剂降低油水界面张力的同时被吸附于乳滴的表面上，并有规律地定向排列形成膜，可阻止乳滴的合并。在乳滴周围形成的乳化剂膜称为乳化膜。
乳化剂在乳滴表面上排列越整齐，乳化膜就越牢固，乳剂也就越稳定。乳化膜有三种类型：
1.单分子乳化膜：表面活性剂分子被吸附于乳滴表面，有规律地定向排列成单分子乳化剂层，增加乳剂的稳定性。若乳化剂为离子型表面活性剂，则乳化膜本身带有电荷，由于电荷互相排斥，阻止乳滴合并，使乳剂更加稳定。
2.多分子乳化膜：亲水性高分子化合物类乳化剂，在乳剂形成时被吸附于乳滴的表面，形成多分子乳化剂层，称多分子乳化膜，阻止乳滴合并，也增加分散介质的粘度，使乳剂更稳定。如阿拉伯胶作乳化剂就能形成多分子乳化膜。
3.固体微粒乳化膜：作为乳化剂使用的固体微粒对水相和油相有不同的亲合力，因而对油、水两相表面张力有不同程度的降低，在乳化过程中固体微粒被吸附于乳滴表面，在乳滴表面上排列成固体微粒膜，起阻止乳滴合并的作用，增加乳剂的稳定性。如硅皂土等乳化剂。
乳剂质量检查标准有什么？
乳剂给药途径不同，其质量要求也各不相同，很难制定统一的质量标准。但对所制备的乳剂的质量必须有最基本的评定。
（一）乳剂粒径大小的测定
乳剂粒径大小是衡量乳剂质量的重要指标。不同用途的乳剂对粒径大小要求不同，如静脉注射乳剂，其粒径应在0.5ttm以下。其他用途的乳剂粒径也都有不同要求。
1.显微镜测定法可以用光学显微镜测定，计算平均粒径，本法测定粒子数不少于600个。
2.电感应（库尔特计数coulter counter）测定法库尔特计数仪可测定粒径大小和粒度分布，方法简便、速度快、可自动记录并绘制分布图。
3.激光散射光谱（PCS）法样品制备容易，测定速度快，可测定0.Ol～2μm范围的粒子，最适于静脉乳剂的测定。
4.透射电镜（TEM）法可测定粒子大小及分布，可观察粒子形态。测定粒子范围0.01～201μm.
（二）分层现象的观察
乳剂经长时间放置，粒径变大，进而产生分层现象。这一过程的快慢是衡量乳剂稳定性的重要指标。为了在短时间内观察乳剂的分层，用离心法加速其分层。以半径l0cm的离心机，用4000r／min离心15分钟，医学|教育网搜集整理如不分层可认为乳剂质量稳定。此法可用于比较各种乳剂间的分层情况，以估计其稳定性。在半径为l0cm离心管中以3750r／min速度离心5小时，相当于l年的自然分层的效果。加速试验法，将乳剂放于5℃、35℃温度下，l2小时改变一次温度，共l2天进行比较观察，结果可用于评价乳剂的稳定性。