陶瓷刀变钝怎么办
陶瓷刀可以在竹板上切菜吗?
陶瓷刀可以在竹板上切菜吗?
可以。陶瓷刀锋利无比,硬度极高。但,因为硬度太高,所以远没有普通钢制刀具实用。尤其不适应来切苹果、梨、萝卜、西瓜、冬瓜等水果蔬菜,也不适合于切割木头、橡胶等材料,非常容易掰断掰碎损坏。
而且,陶瓷刀用钝了之后,不好研磨,反正我是试了很多种方法都没法磨,角磨机都打不动。
金刚石刀具能切陶瓷吗?
这种材料莫氏硬度高,陶瓷通常有5-6的莫氏硬度,而钢铁是3-4,所以更加坚硬锋利,也不容易变钝。代价是比较脆,耐冲击不好。 陶瓷刀具适合切,不适合砍。 至于磨刀,磨刀都是必须用比刀的莫氏硬度更高的东西来磨,比如钢铁刀可以在石头上磨,因为刀的硬度是3-4,而石头有6-7, 陶瓷刀具要磨的话也一样,需要用7以上硬度的东西来磨,比如金刚石砂轮(莫氏10)等,但这些工具日常生活中并不常见,也不容易获得,所以基本上可以认为陶瓷刀具不需要磨,反正也找不到东西来磨。
OQO的刀具怎么样啊?我就是想买一把刀,用来切菜的。有谁用过的,帮忙介绍一下呗!还有,其他的牌子的也可?
建议你买把陶瓷刀,虽然价格高点,用几年都不会钝,但不适合砍。如果不买陶瓷刀就选把十八子的特殊钢菜刀 很不错,或者北京的王麻子还可以,这些大商场一般都有的卖
玻璃刀钝了怎么办?
用牙膏涂抹在刀口的边缘,两面都要涂抹上,均匀涂抹开来,在涂抹时要注意不要伤到手,放置3分钟备用。
再准备一个陶瓷碗,不能用其他材质的碗代替,倒扣在桌面上,在碗底倒上食盐和白醋,用手将涂抹均匀涂抹开来,涂抹在碗底的边缘处。把刀架上去,倾斜20°左右,朝着一个方法打磨,碗底较粗糙,起到磨刀石的作用,牙膏能增大摩擦力,食盐水能软化钢铁,刀具一面打磨20次更换到另外一面,这样反复4-5次就可以了。
怎样磨切肉机刀片?
1、把陶瓷杯倒过来,一只手抓紧把手,另一只手拿刀,往刀上面淋一点水,在杯子底部来回地磨,注意刀面要跟杯底成一定 的角度,如果一来一回算一次的话,那么大约磨十几次就可以了。 这个方法不仅简单,而且磨出的刀还非常的锋利,切腊肉、腱子肉,甚至板筋之类很难切的东西都很方便。 2、把刀放在盐水中浸泡20分钟再在磨刀石上磨。边磨边浇盐水,这样既可以磨得快,又保以延长刀的使用寿命。将蚊香灰浸泡在水中磨菜刀,磨得快而光洁。标号较高的细砂纸1张,将钝刀磨二三十下,也可锋利。如果太钝,可多磨几下。