陶瓷刀变钝怎么办
陶瓷刀可以在竹板上切菜吗？
陶瓷刀可以在竹板上切菜吗？
可以。陶瓷刀锋利无比，硬度极高。但，因为硬度太高，所以远没有普通钢制刀具实用。尤其不适应来切苹果、梨、萝卜、西瓜、冬瓜等水果蔬菜，也不适合于切割木头、橡胶等材料，非常容易掰断掰碎损坏。
而且，陶瓷刀用钝了之后，不好研磨，反正我是试了很多种方法都没法磨，角磨机都打不动。
金刚石刀具能切陶瓷吗？
这种材料莫氏硬度高，陶瓷通常有5-6的莫氏硬度，而钢铁是3-4，所以更加坚硬锋利，也不容易变钝。代价是比较脆，耐冲击不好。 陶瓷刀具适合切，不适合砍。 至于磨刀，磨刀都是必须用比刀的莫氏硬度更高的东西来磨，比如钢铁刀可以在石头上磨，因为刀的硬度是3-4，而石头有6-7， 陶瓷刀具要磨的话也一样，需要用7以上硬度的东西来磨，比如金刚石砂轮（莫氏10）等，但这些工具日常生活中并不常见，也不容易获得，所以基本上可以认为陶瓷刀具不需要磨，反正也找不到东西来磨。
OQO的刀具怎么样啊?我就是想买一把刀，用来切菜的。有谁用过的，帮忙介绍一下呗!还有，其他的牌子的也可？
建议你买把陶瓷刀，虽然价格高点，用几年都不会钝，但不适合砍。如果不买陶瓷刀就选把十八子的特殊钢菜刀 很不错，或者北京的王麻子还可以，这些大商场一般都有的卖
玻璃刀钝了怎么办？
用牙膏涂抹在刀口的边缘，两面都要涂抹上，均匀涂抹开来，在涂抹时要注意不要伤到手，放置3分钟备用。
再准备一个陶瓷碗，不能用其他材质的碗代替，倒扣在桌面上，在碗底倒上食盐和白醋，用手将涂抹均匀涂抹开来，涂抹在碗底的边缘处。把刀架上去，倾斜20°左右，朝着一个方法打磨，碗底较粗糙，起到磨刀石的作用，牙膏能增大摩擦力，食盐水能软化钢铁，刀具一面打磨20次更换到另外一面，这样反复4-5次就可以了。
怎样磨切肉机刀片？
1、把陶瓷杯倒过来，一只手抓紧把手，另一只手拿刀，往刀上面淋一点水，在杯子底部来回地磨，注意刀面要跟杯底成一定 的角度，如果一来一回算一次的话，那么大约磨十几次就可以了。 这个方法不仅简单，而且磨出的刀还非常的锋利，切腊肉、腱子肉，甚至板筋之类很难切的东西都很方便。 2、把刀放在盐水中浸泡20分钟再在磨刀石上磨。边磨边浇盐水，这样既可以磨得快，又保以延长刀的使用寿命。将蚊香灰浸泡在水中磨菜刀，磨得快而光洁。标号较高的细砂纸1张，将钝刀磨二三十下，也可锋利。如果太钝，可多磨几下。