冰箱如何存放食物防止李斯特菌
发好的木耳能放冰箱冷藏吗李斯特菌？
发好的木耳能放冰箱冷藏吗李斯特菌？
不能。发好的木耳放在冰箱中冷藏是不行的。冰箱冷藏室是个潮湿的环境，一般温度在4至6攝氏度。泡发好的木耳本身就很潮湿，在此环境下容易滋生霉菌，木耳质地变软，变质，口感很差。当人们食用未清洗干净的木耳时，会造成拉肚子，呕吐，甚至中毒。
冰箱的柠檬有李斯特菌吗？
冰箱里的柠檬不切开一般不会染上李斯特菌，切开了就赶快使用
冰箱李斯特菌怎么清除？
1、65℃、30—40分钟能将其杀死，对常用消毒药物均敏感，2.5％石炭酸、70％酒精可将其杀死。
2、冰箱要定期清洁消毒，把李斯特菌消灭在它的藏身之处。冰箱里的食物要定期清理，存放过久的食物最好不食用。从冰箱里拿出来的生冷食物不能立刻就吃，特别是剩饭剩菜，一定要彻底加热后才可以使用。
隔夜菜会有李斯特菌吗？
会有。
李斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌，主要以食物为传染媒介，可寄居在人肠道内，是最致命的食源性病原体之一。这种细菌在0℃左右的冷藏温度下依然可以缓慢生长，一般的冷冻也不足以将其杀死，因此李斯特菌也被称为“冰箱杀手”。
有调查数据显示，2/3的普通家庭用冰箱里有李斯特菌潜伏。对于健康的成年人，感染后的发病率只有几十万分之一，但对于孕妇、婴儿、老人、免疫力差的人，它的攻击性就特别强。
冷库里的水果有李斯特菌吗？
有可能有，据了解，李斯特菌广泛分布于自然界，在土壤、动物性食品、新鲜蔬菜水果中都能找到它。由于其具有不怕冷特点，冰箱成了它最适宜的温床，因此，素有“冰箱杀手”的外号。
日常生活中要养成正确的饮食习惯：一是生食瓜果蔬菜前要彻底洗净；二是生肉要与蔬菜、熟食等即食食品分开存放；三是处理生食和熟食的刀具、砧板要分开，避免交叉污染；四是加工生食后一定要洗手；五是冰箱要定期清洗或消毒, 在冰箱内存放食物也要做到生熟分开，并每种独立包装。冰箱内冷藏过的熟肉制品再次食用前要彻底加热。
冰箱的冰水会有李斯特菌吗？
不一定有。李斯特菌喜欢滋生在冰箱密封胶圈里，长时间不清洗冰箱则会有李斯特菌，经常清洗冰箱则可以减少李斯特菌的出现。不能片面地说冰箱里一定有李斯特菌。李斯特菌，又叫单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。