食物中毒的原因
导致食物中毒是因为什么？
什么导致了食物中毒？
食物中毒的主要原因主要包括：1、细菌感染食物中毒，2、细菌毒素中毒了，3、动物食物中毒，4、天然性食物中毒，5、化学性能食物中毒。事发现场处理主要包括，患者的救护，现场评定，采品的收集，案件线索调研，流行病学，试验检验这些，一旦出现食物中毒，一定要及时医治。
什么叫食物中毒？
享受美食时，最害怕的就是食物中毒，小编今天带大家一起掌握食物中毒。
食物中毒是人吃了带有病菌或毒素的食物所引起的病症，一般症状为恶心呕吐、拉肚子、腹痛、心脏血管功能阻碍等。
细菌感染食物中毒多发生于夏秋季。伴随着气温日渐回暖，家里储存的食物很容易发生发霉，遭到有害细菌的感柒，人吃了这种食物就很容易产生细菌感染食物中毒。以恶心想吐、恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎病症为主要特征。预防方法：尽量选选购新鲜食物；烹饪食物时尽可能煮至全熟再吃；尽可能不吃剩饭剩菜和久摆的食物。
误吞带有毒素的食物中毒。如动物中：如鲐鱼、河豚鱼中毒了，预防方法：统于生产加工解决，保证安全之后再售卖，或是尽可能不吃。植物中：木薯中毒了，有一些木薯带有亚麻布苦甙，水解反应后能造成细胞组织室息中毒了。预防方法：不可以辨别什么木薯有害或无毒性的时候最好不吃。土豆中毒了，土豆毒素是一种弱碱性的甙黄酮，对神经系统有麻木功效。预防方法：出芽或未熟的土豆不吃。再有未熟的番茄、鲜木耳、鲜黄花菜这些，这种食物全是很容易引起食物中毒的，大伙儿拿出时需要心里有数。
什么叫食物中毒？
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食物中毒分为两种：即物理性和化学性能
物理性：就是指腐烂变质的食物，我国地大物博，生产甚丰，误吞带病毒食物，特别是野生菌类。食物也有五行相生相克一说，如与此同时服用二种或以上相冲食物，亦也会引起中毒了。如：巨蟹与柿子饼，喝酒食李子果这些……
化学性能：多见食用添加剂过多或误吞，如亚硝酸钠，各种各样提鲜添香剂……
无论哪一种所引起的食物中毒，都紧急时就诊。
什么叫食物中毒？
食物中毒，就是指进餐被病菌或细菌毒素所环境污染的食物，或是进餐的食物自身带有有关的毒素成份，所导致的临床医学病症。在临床症状上，患者往往以消化系统症状、神经系统症状等作为先发主要表现，例如患者能够发生恶心想吐、恶心呕吐、腹痛、拉肚子、头昏、嘴周发麻、四肢无力、意识模糊、晕厥、抽动等，很严重的患者甚至可以发生呼吸节律不齐、吸气遭受抑止，从而导致患者的死亡。在临床观察层面，应当尽早对患者开展扣吐、洗胃和导泻等有关的治疗方法，其目的是为了尽可能降低毒素的再吸收，阻拦或是减缓中毒了及食物中毒症状的进一步加剧。另外在确立患者中毒了缘故的情形下，尽快给与特效解毒药物应用。还需要积极主动改正患者的酸碱失衡，给与患者平稳细胞外液，平稳患者的有关吸气、反复作用等，强化对关键内脏器官功能的适用维护。