胆结石不适合吃哪些食物
患有胆结石的人应忌食什么食物呢？
患有胆结石的人应忌食什么食物呢？
胆结石患者应尽量避免吃油腻的食物，不要暴饮暴食，如巧克力、蛋黄、煎蛋、骨头汤等。一方面，胆结石形成的原因是胆结石的大部分成分是胆固醇晶体，这是体内脂质代谢异常的结果。如果高脂肪和油腻的饮食是诱发因素；另一方面，从胆囊结石引发急性胆囊炎的原因出发，在高脂油腻饮食的过程中，不可避免地会导致胆囊严重收缩，原本位于胆囊底部的结石可能会被送到胆囊颈部，然后被卡住。
有胆结石需要忌口吗？
需要首先要忌吃油炸或者肥腻、高脂肪的食物，比如肥肉、各种动物的皮脂等，可正常少量摄入瘦肉，以保证身体有蛋白质和微量元素来源。
其次对于辛辣或者生冷寒凉的食物也尽量减少摄入，比如:辣椒、生姜、小米椒等。
最后，建议少吃奶油蛋糕等甜品和奶茶可乐等饮料。
胆结石不可以吃哪些水果？
胆结石不可以吃哪些水果？
胆结石不可以吃哪些水果不能一概而论，需要根据胆结石的严重程度来综合考虑。
比较轻微的胆结石患者一般不建议特殊限制水果，应根据平衡膳食原则及个人的胃肠道功能适量摄入应季的新鲜水果。但对于比较严重的胆结石患者，为了减轻对胆囊的刺激，从而减少诱发胆绞痛的风险，建议控制摄入过酸的水果，比如杨梅、李子、山楂、柠檬等，鼓励摄入多汁水果，比如西瓜等，但建议减少加餐次数。
除了水果禁忌外，胆结石患者的饮食原则主要包括以下几个方面：
在平衡膳食的基础上控制高能量食物的摄入，比如油炸食品等；
限制富含脂肪尤其是饱和脂肪和胆固醇的食物摄入，比如动物油、肥肉、动物内脏、奶油、蛋黄等；
控制多糖多钠食物的摄入，比如蛋糕、巧克力、甜果汁及饮料、腌制食品、卤煮食品等；
限制肉汤和辛辣刺激性食物的摄入，以免加重胆囊收缩；
定时进餐避免临时加餐，以避免对胆囊的频繁刺激；
避免暴饮暴食，以免加重胆结石病情。保持正常体重，保持大便通畅，维持正常血糖和血脂。
特别提醒：饮食调理只能缓解胆囊结石病情，如果有严重不适，建议及时就医诊治。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
点这里，查看医生回答详情
丶
::∴@@