夏天容易上火什么食物能降火
夏天吃什么蔬菜和水果最去火?
夏天吃什么蔬菜和水果最去火?
中域中医做出总结:
我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究,中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜吃。
葡萄也是夏季宝宝非常适用的水果。葡萄含有10多种氨基酸和多种维生素,清甜爽口,开脾健胃、助消化。小孩吃葡萄时不吐籽,妈妈们总是吓唬说,葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实,葡萄浑身都是宝,葡萄籽富含一种营养物质“多酚”,它的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍,更是维生素E的50倍,所以,宝宝有时吃进几颗葡萄籽也不用太紧张。
苹果品种多样,外形美观,营养丰富并具有保健功能,是宝宝各个时期的健康食品。由苹果制成的汁、泥、片、块都是宝宝时期良好的辅助食品。苹果内富含锌,锌是人体中许多重要酶的组成成分,是促进生长发育的重要元素,常常吃苹果还可以增强记忆力,提高智力。3个月到4个月大的宝宝可以食用一些苹果泥。
木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态另一种果胶酶可消化淀粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。
烈日炎炎,酷暑难耐,吃哪些食物清热去火的效果比较好?
大家好,我是Amy,很高兴为大家分享一道夏季清热去火养颜的菜式——凉瓜煮排骨。
等等,这明明就是苦瓜煮排骨嘛,为什么要叫凉瓜煮排骨?
噢,是的,苦瓜通常就叫苦瓜,因味得名,很形象也很准确。不过,到了广东地区,凡事都好讨个彩头的当地人“喜甜厌苦”,直接就把苦瓜这个名字改成了凉瓜,取其清热去火凉血之意,也挺形象准确。
苦瓜,也称半生瓜,凉瓜。《本草纲目》中记载苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目。”传统中医解释苦瓜味苦、性寒,有清热解毒泻火功效,可改善暗疮、咽痛、眼红及牙疼等热毒引起的症状。
广东地处岭南“瘴疠”之地,家家户户都有一套“战热气”的婆婆妈妈经,跟个传家宝似的,好玩得很。我这个“凉瓜煮排骨”的方子,就是一个广东女同事教我的,简单,味道好。去热气的效果,那也是杠杠的。夏日炎炎的时候,一旦发现痘痘上脸,或者是喉咙干疼,试试这个,准行。
下面是具体的做法:
排骨砍成两三厘米见方的小块,洗干净,冲去血水
凉瓜去籽切块
码码味,加入适量葱、姜、料酒、盐,码1个小时
飞飞水,去除血沫
烧热油,下几片蒜,炒香,加入排骨炒一会儿
下凉瓜煮一会儿,下生抽调味
装盘,上桌
开动了,好好享用吧。
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