韭菜盒子如何不开口

买的韭菜盒子皮不软怎么办？

买的韭菜盒子皮不软怎么办？

一是面和得有些硬，黏度不够就粘不住
二是馅放的太多。
韭菜盒子里边的馅和馅之间残留的空气遇热膨胀，还有韭菜释放出的水分在高温下变成蒸汽，体积迅速增大，当盒子里实在容纳不了时，这些热气能果断的选择了盒子最薄弱的环节，从捏口处突围，盒子也无奈，只好开口放行。

俗语“六月韭臭死狗，九月韭佛开口”，有道理吗？

说起吃韭菜的习俗，很多以前的老一辈人可能都知道，头茬的韭菜是最鲜美的，换句话说，春天是吃韭菜的最佳季节。
但是一旦进入了夏季，到了每年的六月份，大家就很少去吃韭菜了，因为那时季节存放困难等因素，就是为什么说“六月的韭臭死狗”。是实上，韭菜是一种性温的食物，它可以补充人的精力，对肾脏也有绝佳的补益效果。
春天的时候，由于人体脾胃的运动功能要相对弱，而这个时期食用韭菜，则有利于增强脾胃之气。
而到了九月份天气漫漫变凉，韭菜生长期变长了，韭菜吃起来味道鲜美。
不过这都是在露天自然生长的说法。现在种植手段多样化，啥时候吃并不重要，换句话说，想什么时候吃都可以。