正宗八宝罗汉肚
八宝罗汉肚煮多长时间？
八宝罗汉肚煮多长时间？
八宝粥可以跟豆类和冰糖一起煮比较好吃，步骤也很简单，八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神之功效。八宝粥做法材料：各种豆类500克 冰糖150克步骤1、选好各种豆，这个要根据自己的条件和口味去选择，能多点更好2、准备150克冰糖，可以根据自己的情况适量增减。3、把选好的豆洗净，在温水中泡一晚上，水要高出豆一倍，防止有的水泡大了会出水面积4、泡好的豆放入高压锅（如果有大锅最好），水要高出豆子四到五倍。把冰糖直接放在里面煮5、高压锅喷气后再等五分钟，停火后，焖半个小时，或者小火煮10分钟6、没有气放出来才可以开锅，稠稠的，好喝。
沙僧是什么金刚？
沙僧不是金刚。
沙僧是金身罗汉，又叫沙和尚、沙悟净，出自四大名著之《西游记》。在书中也称黄婆，土母、刀圭，五行属土，俗称沙和尚、沙僧。
东北罗汉肚的制作方法？
东北罗汉肚做法：
1、将猪小肚除油用醋、矾反复清洗储备用。
2、将生猪肉切割成5公分长、1公分宽的条片提早用硝水腌制后清洗。
3、皮肉括净毛自来水煮一会儿清洗，剁碎块，将肉粒及所有调味品，葱、生姜沫翻拌，填写猪小肚内，用竹签子别上肚口，放进卤汤火锅内卤煮至熟（正中间要用针在猪小肚扎穿上眼放气），取下后将肚放平挤扁，至凉透，切一片码入盘里上菜即成。
老东北美食罗汉肚的制作方法？
主料：生猪肚(一个约500g,洗涤干净的)，辅料：生鲜猪肉200g(腿肉瘦七肥三)熟火腿100g，材料鸡胗(或鸭胗)100g，水发香菇50g，冬笋50g，青豆50g，莲子50g，(水发)鸡脯肉100g，猪肉皮200g，硝水0.3g，精盐15g，料酒10g味精5g，宴会酱油30g，葱姜各20g。香油5g陈皮等各适量香料袋八角、花椒、小茴、丁香、桂皮、草果、豆蔻、砂仁香叶
1，制胚将洗净的猪肚在沸水锅中烫一下,取出洗涤待用。再将馅料洗净分别切丁(约1~1.5cm见方),猪肉皮刮洗干净,煮透去掉肥膘,切末(或小丁),猪肉丁、鸡(鸭)胗丁用硝水、盐、料酒腌透后,用清水洗净,放入容器中再将各种馅料丁放入,加入精盐、料酒、味精、葱姜(排松)调匀略腌,捡弃葱姜,将馅料灌装入猪肚内,用竹签把口缝合好。即成生坯。
关键点，猪肚要搓洗干净,开口要小且完整,灌填料要新鲜,调准口味,装填不可过满。
2，煮制
炖锅置火上,加入清水2500g,放入葱姜(排松)、盐、料酒、宴会酱油、香料袋煮沸撇去浮沫,下入八宝罗汉肚坯,转小火加盖慢煮(保持微沸),时常用竹签扎小孔放气(以防爆裂),煮3~4h,取出后用重物压成扁形至凝固。
关键点煮时要扎孔放气,掌握好火候。
装盘
冷却后刷层香油,切片装盘即可。