一招让你生锈的菜刀变得锋利起来
刀具应该怎么保养才不会生锈？
刀具应该怎么保养才不会生锈？
无论是多名贵的刀，如果不加以保养，生锈都是必然的。即使是不锈钢的刀也会因为防护不当而产生些许的印渍。
刀剑容易生锈，除了因为它的化学性质活泼以外，和外部环境以及保养措施有着很大的关系。
新买了把菜刀，那种黑铁的，因为听说那种快嘛，但是生锈怎么办？
你要常磨的，这种刀。不会生锈的，除非你不常用。为了使其不生锈或少生锈，一定要在用过后用布或纸揩干刀。
怎样磨菜刀才又快又锋利？
1、砂纸：将砂纸放桌子上，菜刀倾斜20度来回进行打磨，再用清水洗净即可。
2、陶瓷：将陶瓷底部朝上，在菜刀上涂抹牙膏，来回打磨5分钟，再用清水洗净即可。
菜刀：
是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称铁刀，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。
刀生锈了怎么处理不用白醋？
刀生锈了处理方法：
一：软布 白醋清洗
可以先准备一个食用碗，然后将白醋和清水按照大致1比1的比例倒入碗中，待静置15分钟左右，再拿勺子把配方搅拌均匀。紧接着用软布蘸上白醋，涂抹在生锈的部位，并来回用力滑动（操作时可以带双手套，以提高安全性），这样便起到除锈的效果。而且，除完锈后，还让刀刃看起来更加光亮。
二：淘米水 牙刷
可以将一小部分淘米水存放在一个小盆中，然后将牙刷的刷毛置于其中润湿后，抹到生锈的刀刃处。然后静置半天左右，以让其充分反应。
接下来，再往生锈的部位滴上几滴淘米水，并牙刷进行擦拭就可以除去锈迹了。另外，操作结束后，还需用干布将多余的水分擦干，以减少二次腐蚀情况。
三：木塞 食用盐
首先将生锈的刀具冲洗一遍。完成后，在把将少量的食盐倒入刀刃上。然后拿木塞蘸点清水，并在生锈的地方进行摩擦（注意别误伤手指）。这样，便可以巧妙利用食用盐的碱性特点，来快速去除锈迹了。