补维生素a吃什么食物和水果

含维生素A的水果或蔬菜都有哪些?

含维生素A的水果或蔬菜都有哪些?

蔬菜有胡萝卜、豌豆苗、青椒、番茄、红薯、甘蓝、南瓜、菠菜、苜蓿等,水果有芒果、油桃、杏子、番石榴、百香果、樱桃、哈密瓜、葡萄柚、木西瓜等。

缺维生素a吃什么好?

缺乏维生素a易引起夜盲症、皮肤干燥、免疫功能下降等。饮食上要多吃一些含维生素A丰富的食物,如动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、奶油、全奶、禽蛋等,植物性食物,主要存在于深绿色或红黄橙色的蔬菜和水果中,西兰花、菠菜、胡萝卜、辣椒、柿子、杏等。

维生素a的食物和水果?

大多数黄色的水果中都含有维生素A,如:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜等。番茄、茄子、南瓜、山药、胡萝卜中也含有维生素A。
以及一些绿色的蔬菜,如:牛皮菜、黄瓜、菠菜、豌豆苗、青椒、大白菜、卷心菜、西兰花等,也含有丰富的维生素A。含维生素A最多的食物是动物的肝脏,如:猪肝、羊肝、鸡肝、鹅肝等。

维生素a的食物和水果有哪些?

大多数黄色的水果中都含有维生素A,如:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜等。番茄、茄子、南瓜、山药、胡萝卜中也含有维生素A。
以及一些绿色的蔬菜,如:牛皮菜、黄瓜、菠菜、豌豆苗、青椒、大白菜、卷心菜、西兰花等,也含有丰富的维生素A。含维生素A最多的食物是动物的肝脏,如:猪肝、羊肝、鸡肝、鹅肝等。

一般富含维生素a的水果和蔬菜有哪些?

维生素A又被称为视黄醇,是人体必需的一种脂溶性维生素。主要来源有两个途径,一种是各种动物性食物(蛋黄,鱼肝油,乳制品,动物肝脏等)预先形成的维生素A,另一种是各种红,黄,绿色的蔬菜和水果中含有的维生素A原----类胡萝卜素。
维生素A的充足摄入可维护正常的视觉功能,促进婴幼儿视觉功能的发育,提高暗适应能力,预防干眼症;通过调节糖蛋白的合成,维护皮肤黏膜的完整性,缺乏会使上皮组织干燥,和黏膜屏障受损;维持和促进免疫功能;促进胎儿及婴幼儿的生长发育和维持正常的生殖功能,维护骨骼健康等等。
维生素A是脂溶性维生素,可在肌肉和肝脏内蓄积,过量摄入容易导致副作用,尤其是孕期对胎儿的致畸作用。不知道您的宝宝现在是多大,6个月内的宝宝的AI(适宜摄入量)是300ugRAE/D,UL (最高耐受量)为600ugRAE/D7-12个月的AI 为350ugRAE/D,UL为 600 ugRAE/D;1-4岁的宝宝EAR (平均摄入量)为220 ugRAE/D,RNI(推荐摄入量)为 310 ugRAE/D,UL 同样为600 ugRAE/D。
给婴幼儿补充维生素A不太建议吃动物肝脏,因为肝脏是解毒器官,也是各种毒素的聚集地,而婴幼儿的肝脏功能发育还不是很健全。比较推荐蛋黄,鱼肝油和各种红,黄,绿颜色的蔬菜和水果,尤其是后者,由于是维生素A原,对于最高耐受量方面也相对安全。
文/王秋霞
国家二级公共营养师,首都保健营养美食学会理事,中国营养学会会员 ,悟空问答签约答主
传播营养相关科普知识,提倡健康生活方式,提倡全民自我保健。
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(数据来源:中国营养学会 编著 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》 图片来自网络,在此一并感谢!)