长期吃黑豆有什么好处
黑豆功能与做法？
黑豆功能与做法？
一：黑豆中含有丰富的植物蛋白，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质等，可以补充人体所需要的多种营养成分；
二：黑豆还可以用于治疗贫血；
三：黑豆中有丰富的粗纤维，有很好的通便作用，可以用来治疗通便秘；
四：黑豆可以用来补肾气，健脾；
五：黑豆还有美容养颜的作用。黑豆的食用方法包括：
一，可以用黑豆榨汁喝；
二，可以把黑豆，赤小豆，绿豆，白扁豆搭配在一起熬汤喝。
黑豆皮有哪些营养价值？
黑豆皮中药称料豆衣
黑豆的皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
1.黑豆皮含有丰富的高蛋白，低热量。
2.黑豆皮还有8种酸，黑豆皮有明目作用。
3.能够软化血管，对皮肤也有滋润作用。
4.对高血压，心脏病，动脉硬化，肝脏等一些疾病也有预防的作用。
5.经常吃黑豆皮可以改善身体机能，增强人体免疫力。
黑豆皮既然是黑色一定和我们中医上讲的：青为肝，赤为心，白为肺，黄为脾，黑为肾这五色对应的肾脏有关系！虽然和黄豆一样，都属于大豆，但是黑豆的花青素含量高，这个黄豆没法比的！
多吃黑豆和黑豆皮可以固肾乌发，因为同为黑的代表，毋庸置疑！这是因为黑豆皮里面含有很多花青素，他的营养价值也很高，可以预防动脉血管硬化，抗衰老，预防骨质疏松，预防便秘等等！
但是忒别说明的一点肾病患者不宜吃黑豆类食品，虽然黑豆有补肾的作用，但是黑豆不好消化，会加重肾的负担，所以有肾病的人注意一下！
同时小孩子不宜多吃黑豆，但针对小孩子盗汗，可以食用一些，比较适合体虚之人，尤其是热病后出虚汗者！
前几天，店里用过几次黑豆皮，吃着不怎么样，听说黑色补什么什么，那都是专家研究的，以后不知道怎么发展，还是觉得吃点比较好，我们饭店做过水果萝卜拌黑豆
黑豆号称“豆中之王”，究竟有哪些功效？吃黑豆有哪些注意事项？
黑豆，属于大豆类，为主豆，也被称之为乌豆、料豆。说起料豆，现在很多老人还会告诉你，以前他们那个年代，黑豆都是用来做饲料为牲口的，没想到现在这么好的东西曾经都让牲口吃了，人们却吃得很少。
黑豆的营养成分含量:黑豆，蛋白质含量较高，达36%，脂肪15.9g ，碳水化合物33.6g ，膳食纤维10.2g ，维生素A5ug ，胡萝卜素30ug ，维生素B1:0.20mg ，维生素B2:0.33mg ，烟酸2.0mg ，维生素E:17.36mg ，钙224mg ，磷500mg ，钾1377mg ，钠3.0mg ，镁243mg ，铁7mg ，锌、4.18mg ，硒6.79mg ，铜1.56mg ，锰2.83mg
黑豆的食用功效:1、黑豆富含维生素P ，长食具有保持血管弹性的作用，而且黑豆中的植物固醇，可抑制人体胆固醇的吸收，有利于较低血胆固醇。
2、黑豆能为人体提供优质蛋白质，黑豆中的不饱和脂肪酸亚油酸对阻抑动脉粥样硬化斑块以及防止心脑血管疾病有帮助。
3、黑豆脂类中还含有丰富的磷脂，具有降低胆固醇，调节血脂，改善大脑功能以及保护肝脏的作用。
4、黑豆中的异黄酮，能改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
黑豆的食疗作用:《本草纲目》:“黑豆入肾功多，故能治水，消胀，下气，治风热而活血解毒”。
《延年秘录》:“服食黑豆令人长肌肤。益颜色，填精髓、加气力”。
《本草汇言》:“煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗”。
吃黑豆有哪些注意事项？1、中医入药者为黑皮绿心的，称之为雄黑豆(还有一种为黑皮黄心的)
2、食用黑豆，最好连皮一起食用，黑豆皮中含有果胶、多糖类以及花青素等，有很好的抗氧化作用。
3、一般人群均可食用，尤其适宜脾虚水肿，脚气水肿者，体虚之人食用。
4、黑豆不宜多食，久食，《本草汇言》说:黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。《千金翼方》中说:“久食黑豆令人身重”。