醋泡枸杞的功效与作用及食用方法

山楂泡醋最佳配方？

山楂泡醋最佳配方？

1、准备工作：一只玻璃杯、一壶开水、山楂（干）5~8片、枸杞10粒、冰糖随意（也可不放）。
2、将新鲜山楂切片，去掉核备用，或购买的成品，直接准备5片左右备用即可。3、用开水将玻璃杯烫洗一遍，然后将水倒掉。
4、把山楂干放入玻璃杯中，注入开水七分满，然后轻轻摇晃杯身，使其浸润。5、加入少量枸杞，枸杞不宜太多，一般10粒左右即可。
6、冲泡之后等待，几分钟即可饮用，每次饮用到杯身1/3处时，即可再次续水，一般可冲泡2~3次左右。

黑构杞洗出黑水、泥沙多。正常吗？

野生的黑枸杞，在泡洗的时候，会有颜色，那是因为它本身具有高含量的水溶性花青素（像紫色葡萄皮中也含有），而花青素正是黑枸杞主要保健的成份。
至于你说的泥沙很多，可能是采摘后怕丢失营养物质，所以直接晒干了没有清洗。有个方法可以检测下，用醋水泡下枸杞，看水的颜色是否偏红色；再用苏打水泡下，看水的颜色是否偏蓝色；如果是那应该是真的黑枸杞。

枸杞菜简单做法？

食材：猪肝300克，枸杞菜150克，枸杞干适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐少许，花生油适量，姜末适量，胡椒粉少许
方法
1猪肝洗净切片，放入碗中，加1勺淀粉，少许胡椒粉。
2加1勺料酒、姜末，少许盐、花生油抓匀，腌制10分钟。
3枸杞菜清洗干净，沥干水分备用。
4锅中烧水，水开后放入猪肝，煮2分钟。
5再放入枸杞菜煮1分钟。
6最后撒上适量泡好的枸杞，加少许盐调味，即可出锅。