常吃这几种菜血糖容易降下来
菠菜的根能吃吗？
菠菜的根能吃吗？
菠菜的根能吃，而且好吃，还有营养。
菠菜的根，烧熟了，红红的，与绿色的菠菜叶组合在一起，既养眼，有美味。菠菜可以清炒，可以放在汤中，我尤其喜欢吃老母鸡汤中的菠菜。喝一口鸡汤，吃一口碧绿带红的菠菜，真是人间美味。
菠菜根有丰富的维生素与铁质，对人体健康有极大的帮助，所以常吃些菠菜也是不错的选择。吃菠菜千万不要把根去除，这样既没了菠菜原来的鲜艳的颜色，又损失了不少营养，是得不偿失的。
养心菜是一种什么菜？
养心菜，又叫高钙菜，也叫救心菜，具有降血脂，降血糖，活血化淤，外敷治疗跌打损伤，补心之功效，最神奇的是摘取新鲜嫩叶，揉出汁液后涂于被蚊子叮咬处的包包，能够迅速止痒消肿，掐新鲜的嫩叶，用开水烫上30秒，三油（酱油、香油、辣椒油）凉拌，口感清脆，入口即化，亦可蒜泥清炒，刷火锅，也是一道不可多得的美食。说起这个菜，还有一个不为人知的小故事，相传在唐朝末年，民间发生了一次大饥荒，老百姓无米果腹，在饥寒交迫的时候，就去野外采食养心菜充饥，几乎被一扫而空，几经灭绝，最后仅靠一片叶子，存活了下来，也庆幸此物顽强的生命力，物种得以保留，还能被后人所见，也充分说明这个植物的易种性，一般见土就活，耐干旱，肥厚的叶子其实就是一种肉肉