6碗茶女生

茶是心灵之镜?

茶是心灵之镜?

人生就像那碗茶,刚开始时干燥苦涩,经过沏泡后饱满清香,历变化起伏跌荡,终究是淡定平和。

摆酒席能不能摆六碗菜?

我国古代在吃饭待客一事上讲究可是颇多的,有些规矩流传至今仍是非常的盛行,比如吃饭时不能敲饭碗,不能将筷子竖着插在米饭上,待客时要做到“饭七、茶八、酒十分”等等。
这其中还有一个规矩就是“桌上别摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,那这又是个什么说法呢? 所谓的乌龟席,就是用六道菜摆出来的形似乌龟的宴席,所以就有了禁忌用六道菜招待客人。

切茶教程?

1.
宾客进入『茶室』之后,依序面对主人就座,宾主对拜称『见过礼』,主人致谢称『恳敬词』。
2.
室内从此肃穆,宾主危坐,静看茶娘进退起跪调理茶具,并用小玉杵,将碗里的茶饼研碎。
3.
茶声沸响,主人则须恭接茶壶,将沸水注入碗中,使茶末散开,浮起乳白色饽花,香气溢出。
4.
将第一碗茶用文漆茶案托着,慢慢走向第一位宾客,跪在面前,以齐眉架式呈献。
5.
宾客叩头谢茶、接茶,主人亦须叩头答拜、回礼。

汉中略阳县有名的早饭“罐罐茶”,吃过吗?

我第一次吃罐罐茶是来略阳不久,在一老乡家吃的。
那时候也不知道叫罐罐茶,大家坐在那个烧的乌黑的房子里,围着一个火坑,只见老乡用一个小小的罐罐,在搅团面放入这个小小的罐罐里,有放入不知名的调料,还有盐等调料,之后就用筷子在里面搅拌。
搅拌好后放在火堆旁边,边烤边搅拌,一会儿就闻到香味了。因为一次喝,所以我小心翼翼的尝了一口,。说真格的,这个还真得好喝,有股子清香味,还有点说不上的香味。现在我才知道,那个就是藿香的味道。
大家边喝边聊,只见老乡又拿了几个馍出来,直接插在火堆里,老乡说这样烤出来的好吃。天呐,我是第一次这样子吃,没敢下手。
老乡说:“你吃一个,肯定还想吃”。看着大家都在吃,我就拿了一个馍,还别说,啥东西都要试了才知道,真的好吃。我一连吃了几个灰堆烤的馍和好几碗罐罐茶。
现在吃罐罐茶,说真的在没有那种感觉了,咋都觉得没有以前在农村做的那种好吃。
略阳的谁家有那种古老的罐罐茶做法,还有灰堆上烤的馍,叫上我。