自制水果酵素的做法
怎么在家自制水果酵素？
怎么在家自制水果酵素？
准备材料：
火龙果1个、猕猴桃1个、苹果1个、桃子2个、纯净水4L、白糖400g、黑加仑干1把。
具体步骤：
1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。
酵素制作方法？
一、牛蒡香蕉苹果水果酵素
原材料：牛蒡150克，香蕉苹果150克，萝卜150克，宁夏枸杞（无硫磺粉）100克，椴树蜜250克，纯寡糖桨90克 / 15包包（或15汤勺）。 作法：
1、将牛蒡和萝卜清洗凉干，削皮切成片。香蕉苹果削皮切成片预留。枸杞子不用清理。
2、把准备好的原材料分为3份。次序将枸杞子、牛蒡、香蕉苹果及萝卜，以层段的方法层叠放进玻璃瓶子内，淋上纯寡糖桨及蜜。其他二份原材料皆这般解决。
3、把3份的原材料都置放好，置放一层保鲜袋于瓶塞密封性，储放阴凉的地方2个礼拜后就可以食用。
4、食用时，取30Ml稀释液10倍水就可以，水果酵素渣也可一起服用。
酵素制作方法？
1
什么是酵素
酵素是一种食物发酵后的产物，具有一定的生物活性，含有一些营养成分。
2
制作方法
酵素的制作方法是，按照一斤糖、三斤果蔬肉、十斤水的比例，密封两个月即可。
3
预留空间
在制作酵素的时候，需要预留百分之二十的空间，以供材料发酵。
4
不能冷藏
酵素是不能冷藏的，会降低酶的活性。如果酵素发臭，出现黑点，要立刻丢掉。
END