喝茶对冠心病有好处吗
王岳飞教授讲解如何科学饮茶?
王岳飞教授讲解如何科学饮茶?
“鲜叶如小女孩,青茶似少妇……”上周日,浙江大学茶学系副主任、浙江省茶叶学会秘书长王岳飞做客尤溪茶产业发展讲座,带来一场名为“茶文化、茶健康、茶业发展”的讲座。
王教授围绕茶的起源与影响、中国茶产业发展现状、茶的成分、健康饮茶等角度深入讲解。他介绍,中国是全世界第一大茶产量国,目前人均饮茶叶年消费量达到1000克,越来越多的人开始饮茶。但科学饮茶很重要。“茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。这是茶叶中一类主要的化学成分。对记忆力减退、冠心病等有好处,长期服用可防癌抑瘤,增强免疫力。以茶多酚氧化程度为序把初制茶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶的六大类。红茶性热,绿茶性良,大家需要根据个人体质及季节变换,不同的茶类各有功效。口感上,红茶的茶多酚比绿茶多,所以苦涩。绿茶的茶氨酸多,所以口感鲜爽。” 王教授还风趣地将茶叶比作女生。绿茶的加工过程中,茶多酚不被氧化,故绿茶又称为不发酵茶,如少女。白茶是微发酵茶,就像恋爱期的女生。青茶又名乌龙茶,介于红、绿之间,是半发酵茶,如似少妇。红茶的加工则需要充分利用酶的生物化学作用,使茶多酚发生一系列的生化反应,是全发酵茶,似熟妈。
冠心病能喝茶?
患有冠心病的人是可以喝茶的,但是只能喝清淡的茶,不能喝浓茶,特别是在睡觉的时候不要喝浓茶,喝茶本身就有促进血液循环,增加心肌收缩力的作用,喝茶对于降低血脂也是有一定的帮助的,建议患者平时尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜,不要吃太咸的东西,适量的运动。