白扁豆的功效及禁忌
白扁豆的功效与作用及禁忌？
白扁豆的功效与作用及禁忌？
白扁豆的功效可以用健脾化湿、利尿消肿以及清肝明目来概括，白扁豆的利尿功效非常好，其能够帮助排便，起到预防肾结石以及尿毒症等疾病发生的作用。视力不是很好的人吃一些白扁豆则能够明目。同时，白扁豆还能够帮助改善女性白带过多的现象。夏天的时候吃一些白扁豆还能够预防中暑。不过需要注意的是，白扁豆不能够吃得太多，以免引起消化不良现象的出现。
宝宝吃白扁豆好处，什么人不能吃白扁豆？
宝宝吃白扁豆可以健脾胃，吃白扁豆还可以改善消化不良的症状，出现恶心呕吐时食用白扁豆可以有效改善这种情况，白扁豆还是一种补虚的药物，能去除体内的湿气，夏天吃白扁豆还可以消暑，经常手脚冰凉的人不能吃白扁豆，吃了以后体寒的症状会加重，咳嗽、嗓子疼的人也不能吃白扁豆。
白扁豆泡水的做法？
材料：白扁豆100克、干百合30克、白砂糖20克。
做法：
1、将白扁豆提前一晚用温开水浸泡；
2、将泡好的白扁豆、洗好的干百合一起放入锅中，加水煮至扁豆开花；
3、加入白砂糖，搅拌至溶化即可，如果不喜甜食，可以不加白砂糖。
白扁豆的食用好处：
白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。
白扁豆食用禁忌：
白扁豆虽好，但不宜生食，否则易发生中毒。白扁豆中含有红细胞凝集素，能使红细胞发生凝集。另外，豆类和豆粒中的皂素，能引起胃肠粘膜充血肿胀，使人胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻。吃白扁豆一定要煮熟炒透，以整个白扁豆的色全部改变，吃着没有豆腥味为安全
白扁豆的做法？
白扁豆煮水喝步骤：
材料：白扁豆100克、干百合30克、白砂糖20克
做法：
将白扁豆提前一晚用温开水浸泡；
将泡好的白扁豆、洗好的干百合一起放入锅中，加水煮至扁豆开花；
加入白砂糖，搅拌至溶化即可（如果不喜甜食，可以不加白砂糖）；
白扁豆的食用好处：
白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。
白扁豆食用方法：
1、将白扁豆煮熟后捣成泥，与熟米粉掺和后做成馅儿，制成各种糕点和小吃。2、将白扁豆与红枣、桂圆肉、莲子等共同做成羹食用，是一种滋补效果很好地食用方式。3、白扁豆可以与粳米煮粥，对于健脾有很好的功效。对于中老年人脾胃素虚、夏季烦渴颇有很好的缓解作用。
白扁豆食用禁忌：
白扁豆虽好，但不宜生食，否则易发生中毒。白扁豆中含有红细胞凝集素(多含在豆粒中)；能使红细胞发生凝集。另外，豆类和豆粒中的皂素，能引起胃肠粘膜充血肿胀，使人胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻。吃白扁豆一定要煮熟炒透，以整个白扁豆的色全部改变，吃着没有豆腥味为安全。