怎样才能分清铝锅和不锈钢锅
不锈钢锅和铝锅哪个烧得快？
不锈钢锅和铝锅哪个烧得快？
严格的讲是的铝的导热性能要比钢好，所以铝锅比不锈钢锅要热得快。
以前用铝锅，是因为铝传热快，特别是炒炒菜用锅。现在，我们都改用不锈钢，为了传热好，降低了厚度。当然，高压锅是慢慢烧的，不需要快传热量，所以，不锈钢可以用，而且机械强度比同样厚度的铝高压锅要好。
锑锅和不锈钢锅哪个好？
我的选择是不锈钢锅。先说铝锅。
第一，铝锅加热速度快，热量分布均匀，重量是比较轻的，用起来比较省力气。第二，但是如果使用不当话会给人体带来一定的危害，铝锅不能特高温使用，有可能使铝成分溶解出。第三，铝锅不能和铁铲子一起使用 可能会起化学反应导致铝进入食物，会给人体带来很大的危害。
不锈钢锅。
第一，不锈钢锅外观比较漂亮，很耐用，而且还不生锈。第二，但是现在有的不合格不锈钢锅铬超标，长期使用不合格的不锈钢锅会给人体带来很大的危害，所以我们要买好一点的合格的不锈钢锅。这就是铝锅和不锈钢锅的区别，我本人还是比较喜欢用不锈钢锅的 ，生活中我们不仅要用锅 更要好好养锅。这样才能发挥出它更大的价值。
铝锅好还是不锈钢锅好？
不锈钢的好。
1：有的人习惯于用铝锅炒菜，认为铝锅薄、传热好，既省燃料又省时间。
2：但据研究证实，长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量，对健康不利，还可导致老年性痴呆。
3：前几年曾报道过这样的消息：外国人在中国市场上争购炒菜铁锅，称用铁锅炒菜是当今重要的保健措施之一，并说中国人的缺铁性贫血患者比外国人少，其原因无不与中国人用铁锅炒菜有关。这件事对中国人自身也有启发，有不少家庭早已将铁锅换成了铝锅，这回又换了回来，炒菜还是铁锅好。大家知道，铁是我们体内不可缺少的微量元素。人的血液里有含铁血红蛋白。
4：人类对铁的摄取，主要是由食物供给的有机铁和无机铁，而无机铁较有机铁更易被人体所吸收和利用。用铁锅烹饪食物，锅里的铁元素会随之溶解到食物和汤中。如果在炒菜时再放点醋，铁的溶出量将会增加。
5：据实验证实，烧煮同样的食物20分钟，铁锅中铁的溶出量高于铝锅和不锈钢锅72倍以上，如果加点醋，铁的溶出量又是不加醋的7。1倍。应当指出的是，铁锅中溶出的铁需经还原性物质如维生素C的帮助，才能转变成人体需要的二价铁。因此，平时还要多吃一些富含维生素C的食物，如黄绿色蔬菜、水果等，这样才有利于对铁元 .