红小豆和赤小豆有区别吗

赤小豆和红小豆有什么区别，哪种和薏米煮粥更好些？

赤小豆和红小豆有什么区别，哪种和薏米煮粥更好些？

赤小豆和红豆同属豆科植物，颜色、性质和营养成分接近，很多人弄不懂它们之间的区别。
1.从外形看，长相不同。虽然颜色相近，但赤小豆是扁身的，较细长，而红豆是圆身的，较圆满。
2.功效不同。
赤小豆，性平，味甘酸，有健脾益气、利水除湿、清热解毒之功。能补脾，性善下行而利水，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困疗效甚佳。
红豆，性平，味辛苦，有补血、健脾益胃、利水消肿等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品
3.从用途看，赤小豆的药用功效较强，所以中医入药大多数都用赤小豆，而红豆供一般食用多些。最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
4.从口感来看，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵糯。
从保健、口感多方面考虑，紅豆与薏米熬粥是最好的配搭。

红小豆和赤小豆的区别？

区别有两点，一是外观形状不一样，二是功效不同。
红小豆和赤小豆都属于一种豆品，颜色一致，所以非常容易弄混。赤小豆外观属于一种扁圆形，而红小豆外观是正圆形。从功效上来说，赤小豆具有一定的健脾，利水，消肿，排脓的作用。而红小豆则是解毒，清热，消菌，补血的功效。