蔬菜仪器检测农药残留的步骤
蔬菜中的农药残留怎么检测?
蔬菜中的农药残留怎么检测?
我做了五年农药残留检测,我想我的回答应该能给提问者一些有效参考。
首先,蔬菜中的农药残留检测前不能水洗,因为有些农药是水溶性的,水洗后检测结果将会有偏差,不利于对农药残留的准确判定。这点跟平时我们吃菜前要洗是不一样的,我们检测的时候就是要用最严格的方式把控源头。
其次,检测的方式分为快速检测和出具带CMA,CNAS等标志的正是报告的检测。
快速检测优点就是快,现在基本上快速检测车移动式,几分钟就能出结果。缺点是快速检测试剂盒局限检测项目,目前有限的试剂盒只能检测部分有机磷,氟虫腈,部分氨基甲酸酯类农药等;且只能定性。
而出具带CMA,CNAS标志实验室检测,缺点是时间和费用相对于快检来说,时间稍微长一点,费用相对高一点。优点则是检测范围覆盖广,定量准确。
所以一般大的实验检测机构通常是两者结合,优势互补。
我重点说下正式实验室检测。
一般蔬菜农药检测都要及时用粉碎机将蔬菜打碎成菜汁状,然后根据不同农药的性质选取合适的提取方式(一般对应的农药都有国家标准或地方标准参照执行)。如果抽取的蔬菜样品没有及时检测,则需要冷冻在-18以下条件保存(此条件下微生物活动比较低,对农药残留不会产生变化)
检测使用的仪器一般有气相色谱仪,气相色谱-质谱联用仪,液相色谱仪,液相色谱-联用仪。
担心瓜果蔬菜中有农药残留,自己在家中可以怎样检测呢?
对这个问题来说是不必考虑这一点,为什么因为市场卖的有很多是经捡的,如失捡的是少量会有l主要在煮前放水泡几下也不会有影响,为什么一般正确便用农药的都会到期或近期,要防就防保鲜剂,就现在社会上看见出现蔬菜种毒的都是大集体食堂和酒店,为什么因为都是不卫生引起的多,如果真正是农药种毒的话去医院还有几个能活着出来的?不过对食品都是小心,大多应该注意熟食为本吧,
请问农产品批发市场,检测,需要哪些仪器,主要对蔬菜,、水果,的重金属、激素等检测?
测试水果蔬菜的农药残留可以用欧柯奇农药残留速测仪,可以定性定量测出残留量,主要用于果、蔬、茶、粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。特别适用于蔬菜生产基地和蔬菜专业户采摘前田前地头的速测,农贸批发市场、配送中心现场速测、超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测,监控上市果蔬残毒。用本仪器先对大量的样品进出境行初筛,然后才用仪器法对少量阳性样品进行定量分析,可以大提高工作效率,节省大量人力物力,保障食品安全。