抗氧化酶是怎样清除体内自由基
维c漂白原理？
维c漂白原理？
维生素C具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
黑色素的生成、转移与降解过程中，任何一个环节发生障碍都会影响其代谢，导致皮肤颜色变化酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。
如在这一反应中加入维生素C，就会阻止多巴进一步氧化为多巴色素，并使已合成的多巴酶被还原为多巴，以致黑色素不能合成。
维生素C是通过什么实现抗氧化的？
维生素C小档案维生素C，也称为抗坏血酸和L-抗坏血酸，是一种在各种食物中发现的维生素，通常作为膳食补充剂出售。它用于预防和治疗坏血病。维生素C是一种必需的营养素，参与组织的修复和某些神经递质的酶促产生,也是其他几种酶发挥正常功能所必需的，对免疫系统功能很重要。除此之外它具有抗氧化作用。
维生素C的抗氧化原理抗坏血酸或“维生素C”是在动物和植物中发现的单糖氧化还原催化剂，可以还原从而中和活性氧，例如过氧化氢。[头条·小宇堂-未经许可严禁转载]
维生素C的一个重要的生化作用是通过向各种酶促和非酶促反应提供电子来充当抗氧化剂（也就是说其本身是还原剂）这样做可将维生素C转化为氧化态——半氢抗坏血酸或脱氢抗坏血酸。 这些化合物可通过谷胱甘肽和NADPH（还原型烟酰胺腺苷二磷酸）依赖性酶促机制恢复到还原状态。
上图：维生素C抗氧化的基本原理（大家来找茬，看看差异在哪里——注意这三个分子式的“脚”，O 双键具有较强的氧化型），它实际上是抗氧化催化剂，因为它可以被不断地循环使用。维生素C与葡萄糖的结构十分类似，这似乎暗示了维生素C分子的进化历程。
GLUCOSE-葡萄糖
ASCORBINC ACID-抗坏血酸（维生素C，还原态）
DEHYDRO ASCORBINC ACID-脱氢抗坏血酸（氧化态）
在动物细胞中，维生素C通过与谷胱甘肽反应维持其还原形式，借助蛋白质二硫键异构酶和谷氧还蛋白的催化。除了其直接的抗氧化作用外，抗坏血酸还是抗坏血酸过氧化物酶的底物，这一功能在植物的抗逆性方面尤为重要。抗坏血酸在植物的所有部分都以高水平存在，并且在叶绿体中的浓度可达到20毫摩尔。
上图：在动物细胞的抗氧化系统中，维生素C的抗氧化性能由其他抗氧化剂支持，诸如谷胱甘肽（由NADPH支持）和维生素E。这些抗氧化剂协同起来严密对抗各种自由基。
为什么我们需要补充维生素C由于灵长类动物进化过程中突变导致产生抗坏血酸所需的酶之一的基因丢失，因此人类必须从饮食中获得它。大多数其他动物能够在体内产生这种化合物。抗坏血酸是通过将脯氨酸残基氧化成羟脯氨酸而将前胶原转化为胶原所必需的。
上图：这些动物都不能自行生产维生素C哦。