水果酵素做法
水果酶要放酶粉吗？
做水果酵素要放酵素粉吗？
要放
2、水果酶的做法
(1)准备材料
菠萝、葡萄或苹果苹果，最好选择有机水果，否则需要用臭氧机或洗涤剂清洗，蜂蜜400ml，米醋或苹果醋5ml，纯无菌冷开水200ml，水果酶发酵菌粉1小管。
(2)水果切块
用沸水消耗玻璃，清洗干净，风干，不敢留下任何水分。把水果去籽，切成小块。如果是有机的，不需要去皮，可以用去皮切块。如果不需要有机的，最好去皮，切块后使用。
(3)装罐
将上述材料放入玻璃罐中，注入冷开水中加入蜂蜜，醋至容器80%满。蜂蜜和冷开水的总量不应超过500毫升，应预留气体膨胀空间。
酶制作方法？
1.牛蒡香蕉苹果水果酶
原料:150克牛蒡，150克香蕉苹果，150克萝卜，100克宁夏枸杞(无硫磺粉)，250克椴树蜜，90克纯寡糖桨 / 15袋(或15汤匙)。 作法：
1、将牛蒡和萝卜洗干，去皮切片。香蕉苹果去皮切片预留。枸杞不需要清洗。
2.把准备好的原料分成三份。按顺序，将枸杞、牛蒡、香蕉、苹果、萝卜等分层放入玻璃瓶中，淋上纯低聚糖桨和蜂蜜。其他两种原料都是这样解决的。
3、将3份原料全部放好，放一层保鲜袋在瓶塞密封，存放在阴凉处2周后即可食用。
4、吃的时候，取30Ml稀释液10倍水就可以了，水果酶渣也可以一起服用。
酶制作方法？
1
什么是酵素
酶是食品发酵后的产物，具有一定的生物活性，含有一定的营养成分。
2
制作方法
酶的制作方法是按照一斤糖、三斤果蔬肉、十斤水的比例，密封两个月。
3
预留空间
在制作酶的时候，需要预留20%的发酵材料空间。
4
不能冷藏
酶不能冷藏，会降低酶的活性。如果酶发臭，出现黑点，要立即扔掉。
END