杏仁的营养价值及功效
杏的营养价值怎么样？
杏的营养价值怎么样？
快人快语说“烂杏”
鲜杏酸性较强，有小毒，不可以一次吃太多，吃多了会流鼻血，上火伤脾，引起旧病复发。鲜杏不能空腹吃，也不能在吃了湿肉类（猪肉、鸭肉等）和淀粉类食物后立即吃，有可能引起肠胃功能紊乱。我们这有个谚语‘宁吃樱桃一颗，不吃烂杏一筐’。
言简意亥聊营养
杏肉中含有较多胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A，起到保护视力的作用。杏仁还有蛋白质、磷、铁、钾等多种营养成分，有润肺化痰、清热解毒的功效。
吃or不吃？
杏子一天最好不要超过4-5个，杏仁不要超过50g。因为杏子具有很好的热性和滑胎性，建议孕早期尽量不要食用。
希望我的回答能帮助到你，我是 IF枕边育儿 社区优秀育婴导师，专注孕产、育儿知识分享！
杏的营养价值怎么样？
杏的营养价值和一般水果差不多，都是水分含量大（含水分89.4\%），富含膳食纤维、维生素C和钾的，查询营养成分表可知：
每100克杏含有：膳食纤维1.3克，维生素C4毫克，钾226毫克，胡萝卜素450ug。
每100克苹果含有：膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钾119毫克，胡萝卜素20ug。
每100克桃含有：膳食纤维1.3克，维生素C7毫克，钾166毫克，胡萝卜素20ug。
由以上数据可见，杏的营养价值和常见水果差不多，但钾和胡萝卜素的含量比较丰富，跟常见水果比略有优势。是一种很健康的水果。
至于桃为什么不宜多吃，民间有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”说法，但至今未看到相关证据。不用过多担心，当然什么东西都不宜多吃，要食物多样化，且杏作为一种水果，含糖量接近10\%，吃太多也容易长胖。
当然“杏伤人”还可能与杏仁有关，发苦的杏仁含有苦杏仁甙，吃进肚子里可水解释放出剧毒的“氢氰酸”，吃太多可能会影响消化，甚至中毒死亡。当然专门选育出来可以吃的甜杏仁苦杏仁甙含量很低，是可以吃的。所以我们吃杏的时候，一般杏仁丢掉即可，如果想吃杏仁，可以专门购买供食用的甜杏仁。但杏本身是不影响健康的，“杏伤人”说法还是没有依据的。