茶叶蛋大冒险68关攻略
白水煮蛋要煮多久才熟？
白水煮蛋要煮多久才熟？
我们都知道鸡蛋营养价值比较高，蛋清中的卵白蛋白质和蛋黄中卵黄蛋白质都属于完全蛋白，可以为我们身体提供优质蛋白质。另外，我们也知道煮出来的鸡蛋其消化吸收率最高。但在实际生活中，我们如果“煮”的方式不正确，也会导致营养损失等问题，我们应该怎样煮鸡蛋呢？
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为什么煮出来的鸡蛋是黑色的？
鸡蛋变黑的原因是因为鸡蛋中的蛋白质长时间加热后，所含的蛋氨酸分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。
鸡蛋分为蛋黄，蛋清和蛋壳，蛋黄凝固的温度为68℃-71℃，蛋清凝固的温度为62℃-64℃。煮鸡蛋时如果火太大，凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且并硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，就会影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋蛋清熟蛋黄不熟。而鸡蛋在沸水中煮超过十分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。而且长时间加热鸡蛋，就会分解出硫化物与蛋黄中的铁反应形成硫化铁和硫化亚铁。从而导致鸡蛋蛋黄外层变黑。长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃功能不好的人吃了这种黑鸡蛋就容易消化不良，甚至发生胃痛。
实际上，鸡蛋在形成过程中，可能有细菌，未熟的鸡蛋没能杀死细菌，吃了易引起腹泻。所以鸡蛋一定要煮熟在吃。鸡蛋虽营养丰富，但也不宜多吃，为保证平衡膳食，满足机体需要，又不致营养过剩，一般1~2个鸡蛋为宜。
1米68，150斤，有肚腩，脂肪肝，想减肥，有很好的办法吗？
脂肪肝顾名思义，就是肝细胞中沉积的脂肪过多所致，它是肝脏的一种形态学上的改变，在B超下可以很清楚地看到肝胞中有大量的脂肪存在。这些脂肪主要是甘油三酯，是血液中甘油三酯过剩而贮存在肝细胞中的一种结果。
出现脂肪肝后一定要积极治疗，肝脏是非常重要也非常任劳任怨的器官。患有脂肪肝，可以适当的运动，如跑步，打兵兵球，打羽毛球等类似活动有助脂肪肝预防改善的作用。平时可以多吃一些降脂食物搭配干唯慷茶，可以及时代谢脂肪。降脂食物有芋头、粗粮、菜花、香菇、黑木耳、青菜等。平时注意饮食清淡平和，营养丰富均衡，少吃油腻，油炸辛辣食物，绝对禁酒，低脂低糖低盐饮食。
脂肪肝是可逆的，减肥唯一的途径就是运动，没有捷径可走，唯有持之以恒的锻炼，加每天均衡的饮食，才能达到减肥的效果。与君共勉！