健康减肥主食一览表
平日里吃的五谷杂粮和主食，它们的热量，脂肪含量是多少呢？
平日里吃的五谷杂粮和主食，它们的热量，脂肪含量是多少呢？
我们日常食用的五谷杂粮中，均富含蛋白质、脂肪及碳水化合物，所以谷类食物具有一定热量。大多数谷类（生重）的热量为300～350kcal/100g，在制作成主食的过程中因加入了大量水分，使得制熟后的主食热量有所降低，米饭在116kcal/100g左右，馒头在200kcal/100g左右。
谷类具有一定的营养价值，是我们日常膳食中不可或缺的一部分。
谷类中富含淀粉，是我们膳食中碳水化合物的主要来源。谷类的碳水化合物主要集中在胚乳中，也就是谷物经精细化处理后保留下来的那部分，这部分的碳水化合物含量多在70%以上。
谷类中的蛋白质含量一般在7%～12%，在其必需氨基酸的组成中以赖氨酸作为限制氨基酸，因此谷类蛋白的质量不如动物性蛋白，但与豆类食物混合食用可提高其蛋白质的营养价值。
谷类的脂肪含量在0.4%～7.2%，以小麦胚粉中最高，其次为莜麦、玉米和小米，小麦粉较低，稻米类最低。谷类脂肪组成主要为不饱和脂肪酸，质量较好。
谷类中的维生素主要以Ｂ族维生素为主，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸、泛酸、吡多醇等，其中维生素Ｂ1和烟酸含量较多，是我国居民维生素Ｂ1和烟酸的主要来源。另外，谷物中还包含钙、磷、钾、钠、镁等多种矿物质。
谷类食物具有一定的热量，故日常主食食用量不宜过大，以免导致能量过剩，增加超重或肥胖的风险。且其中碳水化合物含量高，过量食用不利于血糖的控制。
玉米碴子粥、燕麦粥、小米粥哪个更减肥？
我的答案是？你最爱吃哪个？哪个就更减肥。
没有哪种食物是可以减肥的。我说薯片也可以减肥。前提是你一整天啥不吃，就吃几片薯片。
粗粮粥很好，卡路里也是实实在在的。你吃多了也变胖。
记住，只要有热量差（摄入＜消耗）就能减肥。
不要把减肥当做一件苦差事。你需要的是改变生活方式。要不然反弹是迟早的。所以你喜欢吃哪个就吃哪个。黄瓜减肥，让你吃一辈子你受得了？所以一切食物注意热量就行。
减肥之所以提倡粗粮，因为它1.饱腹感强，不容易你饿急了乱吃东西2.升糖指数低，血糖稳定也是控制你食欲的一个因素。而且对身体瘦素的分泌也有帮助。同样热量的粗粮能让你撑到下一餐，细粮的话，你可能早就饿得已经往嘴里塞了什么饼干巧克力了。
知道了减肥饮食的原则才是最重要的。
授人以鱼不如授之以渔。
希望能对你的减肥之路有帮助。
很庆幸我们生活在大多数人不愁吃喝的时代，由于物质极大丰富，尤其是食品花样品种繁多，不少人经不住美食的诱惑而引起进食过量，使体重失衡，也因此影响自己的形体，不得已地加入到减肥的行列。伴随着这一特殊的“疾病”，许多减肥药品，保健品也应运而生，但效果如何，只有食用者自己知道。现在从日常饭食的角度，讨论玉米碴子粥，燕麦粥，小米粥哪个最减肥，我认为这几种粥都各有人体需要的许多营养，单纯喝某一种，并不能减肥。要瘦身，必须均衡营养，少吃肉食，提倡素食，多运动，并持之以恒，这样，就会逐步达到减肥的目标。