膳食纤维怎么吃才正确
乳果糖和水溶性膳食纤维的区别是什么？哪个副作用小？
乳果糖和水溶性膳食纤维的区别是什么？哪个副作用小？
乳果糖工业制成的二糖，通常被用作保健品和食品添加剂。
水溶性膳食纤维一般是指自然界中的果胶、树胶等物，可以溶于水。
二者都可以缓解便秘，而水溶性膳食纤维的副作用几乎没有。
乳果糖是利用物理方法和渗透作用，在胃和小肠不会出现变化，以原形到达大肠，然后肠道菌群分解才会发挥作用，但是长期使用会发生电解质紊乱。
并且乳果糖的用量要控制好，如果过量就会腹胀腹泻。
乳果糖和水溶性膳食纤维的共性是都对便秘有一定的缓解作用，以前这两种东西有着明确的区别，因为乳果糖在过去不属于膳食纤维，但现在因为膳食纤维的定义扩大，乳果糖属于可发酵的一类膳食纤维，也属于膳食纤维的范畴。
乳果糖是半乳糖和果糖所结合的二糖，的主要机制是在人体肠道内被细菌发酵生成乳酸，乳酸一方面可以降低肠道的PH，另一方面大量的乳酸会造成肠道渗透压上升，从而让更多的水分进入肠道，达到缓解便秘的作用。
至于水溶性膳食纤维，这并不是一种物质，而是以前我们用溶解性对膳食纤维分类的时候，把易溶于水的膳食纤维叫做水溶性膳食纤维，狭义上的指菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖等膳食纤维。
水溶性膳食纤维的主要作用是提供人体需要的膳食纤维，一方面给肠道菌群提供食物，促进有益菌的成长，另外一方面其发酵产物——短链脂肪酸具有一定的生理功能。他和乳果糖的作用机理并不完全相同。
如果说两者最大的区别，就是狭义上的可发酵水溶性膳食纤维有助于肠道菌群的增长，但是这两者在合理的使用前提下都没有什么副作用。
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乳果糖是一种不可吸收的糖，用于治疗便秘和肝性脑病。通常在8-12小时后开始产生效应，但因人而异，也可能需要长达2天才能改善便秘。常见的副作用包括腹胀和痉挛。原因是它产生的腹泻，存在电解质问题的可能性。它被归类为渗透性泻药。
可溶性纤维在通过身体系统时吸收水分，这有助于增加粪便，使之变软，并促进肠蠕动，防止便秘和腹泻。事实上，大多数纤维补充剂主要含有可溶性纤维。可溶性纤维基本上没什么副作用。
膳食是什么意思？
什么叫平衡膳食？从营养科学来讲，能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。 做到平衡膳食，要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出