海石花要不要焯水
海石花焯水多长时间？
海石花焯水多长时间？
一两分钟
海石花可以焯水。 海石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则海石花菜会溶化掉。如果海石花菜在之前用温水浸泡，也可以不用焯水
石花菜泡发为什么会粘？
焯水时间长会变粘。
浸泡的时间过久或焯水时间过长。石花菜泡发时，将石花菜放在盆中，添加适量的凉水，浸泡20分钟左右即可。石花菜泡好以后，可以冲洗干净，沸水下锅，焯烫后，用于烹饪美食即可。石花菜焯水时，需要控制好时间，以免将石花菜煮溶
海石花焯水变粘了是怎么回事？
是海石花煮后能凝固结晶的最主要原因，释放琼脂这一过程又叫出胶。我试过在家里自己做海石花，50克左右的干海石花，加入高压锅里，9碗水煮成7碗水的分量，倒出来冷却后放入冰箱冷藏，几个小时后便会凝结成块，如玉如脂，透亮晶莹。当然，也可以用传统的炉具来煮，大火煮开后小火慢煮，这种做法得熬上一两个小时。
海菜鹿角的做法？
用料:
海石花 一把
裙带菜 一把
胡萝卜 一根
醋 勺
糖 克
盐 克
生抽
蒜泥
姜末
香葱
香菜
麻油
海菜鹿角的做法步骤:
步骤 1
海石花用凉水泡发15-30分钟，洗净
步骤 2
干裙带菜泡发，洗净
步骤 3
胡萝卜切丝，焯水，和海石花，裙带菜一起，加入适量的蒜泥，姜沫，葱花，生抽，香醋，麻油，糖，盐拌匀，最后撒点香菜，清爽可口
凉拌石花菜一放油就发粘？
是因为浸泡的时间过久或焯水时间过长。
石花菜泡发时，将石花菜放在盆中，添加适量的凉水，浸泡20分钟左右即可。石花菜泡好以后，可以冲洗干净，沸水下锅，焯烫后，用于烹饪美食即可。石花菜焯水时，需要控制好时间，以免将石花菜煮溶。石花菜可以用于制作凉拌石花菜、石花菜果冻等美食。
海花丝怎么凉拌？
彩丝凉拌海蜇花
主料
海蜇头250g
辅料
调和油1勺 ，食盐适量， 黄瓜50g，胡萝卜50g ，芝麻油1小勺， 红尖椒1个， 白芝麻适量
步骤1
黄瓜丝拌入少许食盐后，沥去水分备用
步骤2
海蜇头洗净，倒入滚水，略烫，斜刀切成片
步骤3
胡萝卜丝焯水，青瓜丝，拌入调味品搅拌
步骤4
海蜇头拌入老抽，食盐，白糖，白醋后，排成花型，点缀上红辣椒，撒上芝麻即可