奶茶店经营的最佳方法
三年奶茶店经营模式？
三年奶茶店经营模式？
据我所知，奶茶店的商业模式包括运营型商业模式以及策略性商业模式。
运营型商业模式主要侧重于直接的奶茶销售，其经营情况主要受到店内奶茶的定价、产品的口味以及店铺地段等因素的影响；
策略性商业模式则是通过在奶茶店内举办一些社交活动，间接利用店内活动和社交等方式促进奶茶店的店内消费。
奶茶店要经营好，这几个服务理念把握好？
一、细节至上。
顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面运营者们应当怀着一颗敏感的心，重视平时经营过程中的每一个细节，在服务中留意细节。当然，细节和细节不一样，有些细节属于中心细节，还有些细节则次要些。
二、恩威并施
老板与店员要构建一种和谐的关系，老板既要树立自身的威望，又能和大家浑然一体，也即是俗语说的“恩威并施”。只有这样，员工才能更好的理解老板并将工作做得更好，也就是更好的服务顾客。
三、注重品质
出品是关键，任何一家奶茶店都要注重品质，不好喝的奶茶店，即使态度再好，相信顾客也不会再买，所以，在经营过程中，向顾客耐心询问和征求顾客的意见，即使进行改进，顾客会感觉自己买的奶茶是非常用心的，奶茶店归根到底是属于休闲餐饮业态，供给的是餐饮出品，与出品无关的工作做得再多再好也不能算是中心。
四、 构建气场
气场是个很微妙的东西，老板自身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的最中心要素，特别对于小店来说如此，老板每天萎靡不振，店一定好不到哪里去，老板精神状态好，最少给人积极达观的表现。
新开的奶茶店如何才能打败对手？
无论是线上还是线下，都离不开：拉新-促活-留存-转化的四个逻辑。
既然是新开的奶茶店，开店的“黄金要素”---选址那已经确定。那就从这个四个逻辑出发。
不管是哪个逻辑，我们都要考虑的第一要素是：如何实现用户增长，也就是用户增长、用户留存以及用户参与。
用户增长：活动刺激奶茶的活动方式有很多，例如：
节日营销：情人节情侣半价；
热点营销：比如说“华为产品免费领取”；
折扣营销：买一送一，买二送一等；
生日营销：生日当天赠送奶茶n杯；
新品营销：新品买一送一等；
这些营销方式有很多，最主要的目的就是：先留住顾客。
用户留存：产品匹配1.定位目标客户：
（1）谁是你的目标客户？
（2）这些人的消费习惯以及生活方式有什么特点？
（3）这些人对于奶茶产品有什么期望和需求？
2.定位产品：
一定要定位：谁是你的竞争对手？所有的营销活动都是从竞争对手出发的。
（1）利用swot（优势、劣势、机会、威胁）分析竞争对手与自己之间的差距；
（2）找到竞争对手的弱点，然后找出可以成为自己优势的地方；如瑞幸咖啡找到了星巴克咖啡价格高、排队购买等弱点转为自己的优势而做强做大。
3.开发相关产品
（1）开发一个新品类（如喜茶的芝士奶盖），营销中“以首创、第一”等带有领先词语的广告词进行宣传，从而使消费者心中产生一个“第一的位置”。
（2）或者改良自己的产品，以竞争对手为出发点，提升质量、服务、外观设计等顾客在意的要素，以“区别于竞争对手”，也就是“人无我有，人有我更优”。千万要避免同质化竞争，尤其是比你强的对手。
用户参与：社群营销将对奶茶有需求的人聚集在一起，并解决这些人的需求，当然顾客能自我推广是最好的，所以一系列裂变方式与口碑传播是必要的。
1.开始阶段：可以以“加入微信群，奶茶有折扣”的方式让顾客加入到微信群；
2.每天早晨开店后，可以发出一些特价产品或上新产品的图片以及折扣信息，吸引顾客前来购买；
3.每天中午或者晚上，可以定时发发红包，并设定一些活动：比如领取最少的免费喝一杯，领取最多的8折优惠，带数字几的可以打x折、前三位明天6折等等；
4.可以进行外卖服务，设置距离，比如3公里以内就可以外送等。
5.经常发点有营销的内容，多听听顾客的建议，比如喝什么茶有什么好处，夏日可能需要一款解暑防上火的茶饮，那就赶紧研发。
6.利用一些免费的裂变软件，如H5，发一些抢红包、送产品的大转盘或者助力等活动，拉新的同时也促活群内的其他顾客。
一个商圈的流量几乎是固定的，消费者来的次数多了自然也就习惯了，无论利用那种方式，你留住的顾客越多，那竞争对手的顾客就会越少，这样，你就存在更多生存下来的机会。