常吃黑米的好处和坏处
几乎天天吃芝麻会有什么功效？
几乎天天吃芝麻会有什么功效？
研究证据支持，在不增加膳食脂肪摄入量的情况下，把一部分烹调油换成坚果和油籽，对于预防心血管疾病有好处。比如减少做菜的烹调油、香油、辣椒油等，换成核桃碎、花生碎、杏仁碎、炒芝麻、炒亚麻籽、腰果等，把各种有益心脏健康的因素一一组合到膳食中，效果更强。坚果和油籽一样吗？一般我们所说的坚果，是树上长的带硬壳的种子，比如核桃、开心果、腰果（腰果树见下图）等~
油籽的话，一般是指长在地上的，可以用来榨油的种子~比如芝麻、亚麻籽、紫苏子、棉籽等。只是其中只有芝麻作为日常食用，常常作为零食点心的配料来吃。
从化学成分来看，绝大部分坚果和油籽一样，都属于高脂肪的食物，营养成分方面也大同小异。所以，从营养角度来说，坚果和油籽，往往列为一类。
无敌冠军：芝麻各种坚果、油籽对比，芝麻是营养素含量的无敌冠军，而黑芝麻尤胜白芝麻。难怪大家对黑芝麻寄予那么多的厚望，它无论是补钙、补铁、补锌、补维生素E都相当出色。
如果说性价比，那芝麻可能真的比各种进口坚果优秀得多，看成是“物美价廉、品质卓越”，而且芝麻经过炒制之后，味道清香，可以用来做凉拌菜、面条、烘焙等，如果是磨成芝麻酱，那真的是风靡大江南北的美味，无论是麻酱凉皮、麻酱烧饼、芝麻酱涮肉，还是芝麻酱凉拌菜，绝对是改善营养供应的明智之举。而且芝麻的脂肪酸比例较为均匀，与花生比较接近，适合日常食用。
总之，芝麻是营养密度很高的美味食材，也是植物性蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E的良好来源，它和坚果一起，控制在每天一小把（去壳后，约一汤匙）的数量上。如果可以坚持天天适量吃的话，真的是有益心脏健康的好办法~
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作者：陈兰兰，南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士，国家二级公共营养师。
广东医学微量元素学会理事，王兴国营养特训班5期学员。
在健康管理行业从事营养师工作7年。
你认为喝粥的好处大还是坏处大？
1.我认为喝粥的好处大，特别是冬天，早上喝热粥不仅让自动很暖和，而且还暖胃。
2.粥里面没有油，也没有盐，所以长期坚持喝粥有利于减肥。
3.早上坚持喝粥，就是比较清淡的食物，对胃没有刺激性，不仅胃很舒服，而且到了中午吃饭更香。
4.夏天喝粥能解渴，配上咸菜和鸡蛋吃，不仅有营养，而且更容易消化。