怎样经营好蔬菜摊位
小区办了菜市场,我也申请一个菜摊,怎么把生意做起来啊?
小区办了菜市场,我也申请一个菜摊,怎么把生意做起来啊?
首先谢谢您的邀请,小区办这种菜摊,是个不错的举措,说实话,我以前摆过地摊,出过早市,干过类似的行业。
我给您系统的说下,
一,地摊租下来之后的费用您要心里有个数,然后是其他费用,算一下,您的成本是多少,利润加价多少适合周边的消费环境,理论上多久能回本,这都是要提前有个计划的。
二,进货技巧,刚开始菜摊不出名,卖一些放的较久的东西,因为这生鲜损耗厉害,如:土豆,地瓜,包菜,西红柿这些,能放的长久的。
三,最好要有一个自己的保鲜柜,生意再好也会有剩的时候,有些菜常温放置会不新鲜,所以需要个保鲜柜,这时要注意一点放在保鲜柜的菜,拿出来尽快卖掉,不然变质的速度是会加快的。
四,服务,周边的人群都是街坊邻居,嘴甜一点,学会让利一点,服务周到点,遇到老头老太太,有功夫的话给送一次也无所谓,或者留个联系方式,送货上门。
五,了解你卖的菜品的储藏方式,如何放置会延长它的新鲜度,方法我就不说了,百度一大堆。
六,诚信经营,不能像老摊贩子那样压秤,掘称,不说菜摊挣多钱,起码自己家的菜钱没问题,街坊邻居赚个好名声。
希望我的回答对您有所帮助。
怎么摆摊卖蔬菜?
第一,首先你要保持自己菜摊的风格和特色,做到这一点,首先就是菜摊的名称,有些人觉得卖菜需要什么名称呀,其实不然,如果你在在即的身后弄一块牌子,写上菜大姐专卖之类的,会吸引很多人,尤其是回头客,直接就说去菜大姐卖菜。
第二,找一个合适的位置摆摊,其实卖菜要想吸引人的话,除了一个响亮的名字之外,还需要一个好的位置,同样的菜品和质量,也许就因为你的位置更方便,更容易停车之类的就从你这里买了。现在的人都喜欢高效快捷,怎么方便怎么来,所以在这一点上也很重要,是吸引人的一个方面。
第三 童叟无欺,并且宁可自己吃亏,也不让买菜的人觉得自己斤斤计较。其实消费者都是一样的,他们都喜欢占便宜,觉得自己占到便宜就开心,人人都是如此的。如果你在卖菜的过程中,少要几分钱、几毛钱,分量还够的话,以后自然会有更多的顾客继续消费,还会觉得你这人实在,值得来捧生意。