如何搭配不同茶冲泡时的茶具

盖碗冲泡、玻璃杯浸泡、煮茶,不同的喝茶方式,投茶量如何调整?

盖碗冲泡、玻璃杯浸泡、煮茶,不同的喝茶方式,投茶量如何调整?

比如泡碗法——因为泡碗法是用茶勺取茶汤,加汤的动作会慢一些,而且茶叶已经泡在水里了,所以即使茶碗很大,也不要 不要放太多的茶,否则茶汤很容易变稠。

比如凉茶——凉茶的特点是冷水浸泡,浸泡时间很长,夏天甚至通宵,所以茶量不算太大。

如果按体积倒茶,除了紧压茶之外的所有茶几乎都可以倒满容器(比如玻璃瓶)底部,紧压茶要适当减少,避免茶汤太浓。

泡茶本身就是一个逐渐熟练的过程。丰富的泡茶经验并没有带来教条的条条框框,更多的是喝茶的随意与自在。经过几次 "栽培与种植,你一定会选择最适合自己口味的茶量。

茶具连接方法?

1.温暖的器皿。用热水冲洗茶壶,包括壶嘴和壶盖,同时冲洗茶杯,然后将茶壶和茶杯沥干。加温装置的作用是提高茶具的温度,使茶叶在冲泡后温度相对稳定,不会下降过快,这对于冲泡粗老茶叶尤为重要。

2.摆茶。根据茶壶或茶杯的大小,在泡茶的壶(杯)中放入一定量的茶叶。放好茶叶后,可以观看壶(杯)中茶叶的形状和颜色。如果用白碗泡茶,茶色和白色相互搭配,很有观赏价值。

3.酿造。将茶叶放入壶(杯)后,按照茶水比,将开水倒入壶中。冲的时候,除了冲的时候乌龙茶一定要溢出壶嘴和壶嘴,一般冲八分钟比较合适。如果用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注意自己欣赏的娇嫩茶叶,冲洗也是七八分饱满。冲洗时,有一个应力 "凤凰点头三次 ",即壶身向下倾斜,向上举起三次,既是主人对客人的点头,又能使茶和茶叶上下翻动,使茶汤浓度一致。

4.倒茶。泡好的茶应该先倒入茶海,再倒入客人 来自茶海的茶杯。茶海也叫公平杯,意思是公平分茶。

5.供应茶水。上茶时,需要用茶盘给客人,放在客人右手前面。上茶时,主人还必须用空着的那只手做出请喝茶的手势。这时,客人可以将右手的食指和中指一起弯曲,轻轻敲击桌面,以示感谢。