什么叫辐照食品
“辐照食品”指的是什么？
“辐照食品”指的是什么？
以辐照加工技术为基础，运用r射线、x射线、电子束等电离辐射产生的射线与物质作用产生的物理效应和生物效应对食品进行加工，进而达到杀虫、杀菌、提高食品的卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的，经过这种保藏技术处理的食品称为辐照食品。 经照射的食品可以在不破坏原包装的条件下较长时间存放，而不会霉烂变质以提供人们食用。这是为什么呢？原来，射线具有穿透力强、杀伤力大的特点，寄生在食品里的病原微生物及昆虫被杀死。用适当的剂量来辐照食品，还能抑制食品自身新陈代谢的过程，因而可以防止食品的变质霉烂。
什么是辐照食品？
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照食品能长期保持原味，更能保持其原有口感。
辐照食品什么意思？
辐照食品，一种新的灭菌保鲜技术，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，中国相关食品产量已占全球总量的三分之一。据2003年的统计，全球已有38个国家和地区批准了548种食品和调味品可用辐照处理，其中1986年以后辐照食品被批准的
辐照食品是什么意思？
食品辐照保藏技术是将电离辐射对物质的作用用于延缓呼吸、抑制发芽、延长货架期、杀虫灭菌、检疫处理等。截止到1995年9月，国际上已有38个国家批准了224种辐射食品。我国在1984年至1994年共批准了18种辐照食品，1996年又正式颁布了“辐照食品卫生管理办法”，1997年公布了“辐照食品类别卫生标准”，进一步鼓励对进口食物、食品原料以及国内的六大类食品进行辐照处理。目前应用的主要范围是：辐照大蒜（抑制发芽），其次是脱水蔬菜、调味品、小包装食品等（杀虫灭菌）。对人体无害，因为微波炉就属于对食品进行辐照，所以说无害，不过什么东西只要过量使用还是不好的。