彩虹大白馒头制作方法
彩虹小厨怎样做馒头筋道好吃？
彩虹小厨怎样做馒头筋道好吃？
大家好，我 爱做美食小吃的m哥薛。馒头好吃又好吃。It 选择面粉和生产工艺非常重要。如果你喜欢美食小吃，记得关注我，定期更新美食视频教程。
It 制作结实的馒头其实很简单。至于面粉的首选，面粉也分高筋面粉和低筋面粉。我平时做馒头都是用高筋面粉，这样做出来的馒头又壮又白。当然，和面的过程是必不可少的，面粉一定要揉透，这样做出来的馒头才会结实好吃。
煎饼果子用馒头小麦粉做可以吗？
能
可以，具体做法如下::需要提前准备好材料，:小麦粉110g，鸡蛋2个，纯牛奶70g，糖浆30g，黄油20g。
因为煎饼有不同的口味，包括绿豆煎饼，彩虹煎饼，卷饼，都是用不同的面粉和淀粉米粉做的，我觉得小麦粉也可以用来做煎饼，但吃起来可能和传统煎饼不太一样。
彩色水果馒头如何做？
主要配料:紫薯、南瓜、甜菜根、胡萝卜、、碟豆腐、盐、白醋、小苏打、小麦粉。可以看到，所有食材都添加了0防腐剂，纯果蔬彩虹馒头，不仅颜值高，而且吃起来干净健康，特别受小朋友欢迎。
[具体做法]
1.先将紫薯、南瓜、甜菜根、胡萝卜洗净，切块放入锅中蒸熟，分开蒸，避免混色。菜豆花水煮，只要叶子。水烧开后，在锅中加入少许盐，然后放入叶煮1分钟左右。时间长了叶子会变色，拿出凉水备用。
2.将蒸好的水果和蔬菜分别泥化。当捣碎紫薯，甜菜根和胡萝卜时，加入少量的水几次，南瓜充满了水，所以你不 捣碎时不必加水。加水做成汁，把泥过滤掉就行了。
3.用泥料完成上色和固色是一项难度很大的技术工作。既然可以称之为天花板，那就要有个门槛。这一步蒸不好的七彩馒头会掉色或者颜色不均匀。紫薯泥加少量白醋提亮颜色，甜菜根加少量白醋固色，加盐和小苏打固色，don 不要在胡萝卜和南瓜豆腐里加任何东西。
4、开始揉面团，最费力的环节，如果想尝起来更甜，可以加一点糖，因为水果蔬菜都是甜的，记得多揉一个白面团，可以加牛奶或者山药，这样就不 我不需要加额外的糖。
5、面团准备好，开始造型，颜色根据个人喜好并排重叠，将面团揉成条状，分成大小相等的小面团，分别擀成薄片，依次叠放在一起。最后用做包子的方法把薄片做成圆形。做面片的时候尽量做的小一点，厚度适中，不然你会发现发酵后会得到一个。一个特大号馒头。
6、锅中加入热水，温度保证在40度之间，只需将馒头放入锅中慢慢等待发酵，观察馒头发酵至1.5倍大小，然后用手戳馒头，即可进行下一步。如果是常温发酵的话，时间会比较长。
7.把发酵好的馒头拿出来，再把锅里的水烧开，然后把馒头放进去开始蒸。小的话15分钟左右，大的话18分钟左右。关火炖5分钟。外表平平无奇，打碎了还有彩虹。这种鲜明的对比，任何年龄段的人都会喜欢。如果第一次蒸完发现馒头扁了，那一定是你在和面的时候。